Raparperi-mesimarjahilloke
800 g raparperinpaloja
2 dl sokeria
3 dl hillosokeria
0,5 dl vettä
maustesiirappi:
1 sitruunan mehu +
saman verran vettä
1 tl kokonaisia
kardemummansiemeniä
3 tähtianista
1 pieni kanelitanko
1 rkl hienoa sokeria
2 dl mesimarjalikööriä
Keitä maustesiirapin
aineksia pienessä kattilassa hiljaisella lämmöllä noin 15 minuuttia. Poista
tähtianikset ja kanelitanko ja anna kiehua vielä niin kauan että seos alkaa
muuttua siirapiksi. Lopuksi siivilöi kardemummansiemenet pois siirapista.
Keitä raparperinpaloja,
sokeria, maustesiirappia ja vettä kunnes raparperi on pehmennyt ja seos alkaa
hilloontua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti