Ulkomaisissa resepteissä käytetään usein aivan erilaisia mittayksiköitä kuin meikäläisissä ruokaohjeissa. Kupit, paunat, unssit ja fahrenheitit on muunnettava grammoiksi, desilitroiksi ja celciuksiksi ennen kuin voi ryhtyä kokkaamaan. Pakkaa sekoittaa entisestään se, että eri maissa unssit, kupit tai lusikat voivat olla vielä eri kokoisiakin. Jos ainesten tarkasta mittaamisesta huolimatta reseptin toteutus ei onnistu, vika saattaa olla siis mittayksiköissä.
Onneksi sentään tunnit ja
minuutit vastaavat toisiaan kaikkialla maailmassa. Tosin eri ihmisillä saattaa
joskus olla hiukan erilaisia aikakäsityksiä. Esimerkiksi Italiassa "due minuti" voi tarkoittaa ihan mitä tahansa 5 minuutin ja runsaan tunnin väliltä, mutta EI kahta minuuttia.
Fahrenheitit (F) Celsiusasteiksi
suunnilleen
120 F = 50 C 300 F = 150 C
160 F = 70 C 320
F = 160 C
175 F 80 C 350
F = 175 C
195 F = 90 C 375
F = 190 C
210 F = 100 C 400
F = 200 C
250 F = 120 C 430
F = 220 C
285 F = 140 C 465
F = 240 C
Unssit (oz) grammoiksi
suunnilleen:
3,5 oz = 100 g / 7 0z = 200 g /
14 oz = 400 g / 17,5 oz = 500 g
tarkalleen:
1 oz =
28,35 g 11
oz = 311,84 g 25 oz =
708,74 g
2 oz =
56,70 g 12
oz = 340,19 g 30 oz =
850,49 g
3 oz =
85,05 g 13
oz = 368,54 g 35 oz =
992,23 g
4 oz =
113,40
g 14 oz = 396,89 g 40 oz = 1133,98 g
5 oz =
141,75 g 15 oz = 425,24 g 45 oz = 1275,73
g
6 oz = 170,10
g 16 oz = 453,59 g 50 oz = 1417,48 g
7 oz = 198,45
g 17 oz = 481,94 g 55 oz = 1559,22 g
8 oz = 226,80
g 18 oz = 510,29 g 60 oz = 1701,00 g
9 oz = 255,15
g 19 oz = 538,64 g 65 oz = 1842,75 g
10 oz = 283,50 g 20 oz = 566,99 g 70
oz = 1984,50 g
Paunat (lb) kiloiksi
suunnilleen:
1 lb = 0,45 kg / 4,5 lb = 2 kg / 9 lb = 4 kg / 11 lb = 5 kg / 22 lb = 10 kg
tarkalleen:
1 lb = 0,45 kg 11 lb = 4,99 kg 21
lb = 9,53 kg
2 lb = 0,91 kg 12 lb = 5,44 kg 22
lb = 9,98 kg
3 lb = 1,36 kg 13 lb = 5,90 kg 23
lb = 10,43 kg
4 lb = 1,81 kg 14 lb = 6,35 kg 24
lb = 10,89 kg
5 lb = 2,27 kg 15 lb = 6,80 kg 25
lb = 11,34 kg
6 lb = 2,72 kg 16 lb = 7,26 kg 26
lb = 11,79 kg
7 lb = 3,18 kg 17 lb = 7,71 kg 27
lb = 12,25 kg
8 lb = 3,63 kg 18 lb = 8,16 kg 28
lb = 12,70 kg
9 lb = 4,08 kg 19 lb = 8,62 kg 29
lb = 13,15 kg
10 lb = 4,54 kg 20 lb = 9,07
kg 30 lb = 13,61 kg
Kupit (cup) desilitroiksi
suunnilleen (=metric cups):
¼ cup = 0,6 dl / ⅓ cup = 0,8 dl / ½ cup = 1,25 dl / 1 cup = 2,5 dl / 2 cups = 5 dl
tarkalleen:
US cup Canadian cup
¼ US cup = 0,59 dl
¼ CA cup = 0,57 dl
⅓ US cup = 0,79 dl
⅓ CA cup = 0,76
dl
½ US cup = 1,19 dl
½ CA cup = 1,14 dl
1 US cup = 2,37 dl 1 CA cup = 2,27 dl
2 US cup = 4,73 dl 2 CA cup = 4,55 dl
3 US cup = 7,10 dl 3 CA cup = 6,82 dl
4 US cup = 9,46 dl 4 CA cup = 9,09 dl
5 US cup = 11,83 dl 5 CA cup = 11,37 dl
6 US cup = 14,20 dl 6 CA cup = 13,64 dl
7 US cup = 16,56 dl 7 CA cup = 15,59 dl
8 US cup = 18,93 dl 8 CA cup = 18,18 dl
9 US cup = 21,29 dl 9 CA cup = 20,46 dl
10 US cup = 23,66 dl 10 CA cup = 22,73 dl
UK cup Metric
(Australia) cup
1 UK cup = 2,84 dl 1
metric cup = 2,5 dl
2 UK cup = 5,68 dl 2
metric cup = 5,0 dl
3 UK cup = 8,52 dl 3 metric cup = 7,5 dl
4 UK cup = 11,36 dl 4 metric cup = 10,0 dl
5 UK cup = 14,20 dl 5 metric cup = 12,5 dl
Japanissa 1 cup = 2 dl
Lusikat (tblsp ja tsp)
millilitroiksi (USA & UK & AU)
US tblsp (ruokalusikka) US tsp (teelusikka) 1 tblsp
= 3 tsp
1 tblsp = 15 ml 1
tsp = 5 ml
2 tblsp = 30 ml 2
tsp = 10 ml
3 tblsp = 45 ml 3
tsp = 15 ml
4 tblsp = 60 ml 4
tsp = 20 ml
5 tblsp = 75 ml 5
tsp = 25 ml
6 tblsp = 90 ml 6
tsp = 30 ml
7 tblsp = 105 ml (=1,05 dl) 7 tsp = 35 ml
8
tsp = 40 ml
UK tblsp (ruokalusikka) UK tsp (teelusikka) 1
tblsp = 4 tsp
1 tblsp = 14,21 ml 1 tsp = 3,55 ml
2 tblsp = 28,41 ml 2 tsp = 7,10 ml
3 tblsp = 42,62 ml 3 tsp = 10,65 ml
4 tblsp = 56,83 ml 4 tsp = 14,21 ml
5 tblsp = 71,03 ml 5 tsp = 17,76 ml
6 tblsp = 85,24 ml 6 tsp = 21,31 ml
7 tblsp = 99,45 ml (=0,99 dl) 7 tsp = 24,86
ml
8
tsp = 28,41 ml
Australiassa tblsp (ruokalusikka) on 20 ml ja tsp (teelusikka) 5 ml ja
dstspn (dessertspoon eli jälkiruokalusikka) on 10 ml
eli 1
tblsp = 2 dstspn = 4 tsp
Tilatessasi olutta brittipubissa
1 UK pint = 20 fl
oz = 5,68 dl
Voin määrä (US)stickistä ja
kupeista grammoiksi
1 US stick = 4 oz = 0,5 US cup of butter = 113,4
g
Jos et vielä näistä mennyt
totaalisesti sekaisin, täältä löytyy lisää muuntotaulukoita.
