Pienen synttärisankarin merkkipäivää
vietettiin avaruusteemalla. Isukin työkaverit olivat rakentaneet pahvista koko
lastenhuoneen korkuisen raketin, jonka sisään mahtui vuorollaan pari, kolme pientä
juhlijaa. Wau! Synttärisankari itse oli pukeutunut avaruuspukuun ja tätinsä oli
loihtinut upean kakun, jonka pinnalle hän oli rakentanut sokerimassasta koko
aurinkokunnan ja niiden väliä kiitävän raketin. Täti oli tuonut Lontoosta myös
kakunkoristerakettiin sopivat kynttilät (jotain tähtisadetikun ja
rakettimoottorin väliltä), jotka sytytettäessä löivät ilmoille oikein kunnon
lieskat. Niin kunnon lieskat, että palohälytinkin pärähti hetkeksi soimaan. Siitä
tulikin hetkeksi oikein ikimuistoista synttärimusiikkia.
Synttäriteema inspiroi minua tekemään
kahvipöytään rocky roadia eli tässä tapauksessa avaruuskiviä. Niitä piti
tehdäkin sitten kokonaisen ison meteoriitin verran, sillä lauantaina päivänsankari
kestitsi sukulaiset ja perheystävät. Sunnuntaina oli lapsivieraiden vuoro.
Rocky
Road
”3 osaa” karkkeja, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä,
vaahtokarkkeja, fudgea, marenkeja yms
”2 osaa” suklaata
Sattumat leikataan halutun kokoisiksi paloiksi,
sekoitetaan keskenään ja lisätään vesihaudekulhossa sulatettuun suklaaseen
huolellisesti sekoittaen. Massa levitetään leivinpaperille sopivan kokoiseen
vuokaan ja annetaan jäähtyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Kun Rocky Road on
kovettunut, se paloitellaan. Siinä resepti kaikessa yksinkertaisuudessaan.
Sattumia ja suklaata, se on rocky roadin perusresepti,
jota voi halutessaan muokata ihan sen mukaan millaisista karkeista itse pitää. Sattumia
pitää olla enemmän kuin suklaata, sillä suklaan tehtävä on vain liimata kaikki
kiinni toisiinsa. Jos siis suklaata on 200 gramman levy, sen joukkoon voi
sekoittaa noin 300 grammaa sattumia. Joissain resepteissä suklaan joukkoon sulatetaan
voita ja siirappia tai kondensoitua maitoa, tai käytetään sattumina murskattuja
valmiita keksejä, tai vuokaan levitetty suklaamassa päällystetään lopuksi
tomusokerilla tai kookoshiutaleilla. Erilaisia reseptejä on loputtomasti. Jos
kovettunut massa leikataan paloiksi, suurehkot sattumat suklaan joukossa
näyttävät paremmilta ja muodostavat mosaiikkimaisen leikkauspinnan. Jäähtyneen
massan voi paloitella myös taittamalla, jolloin sattumat voi leikata paljon
pienemmiksi, kuin soramuruiksi suklaan joukkoon.
Avaruuskivet
Minä kävin etsimässä sopivia sattumia irtokarkkikaupassa sekä ”punnitse ja säästä”-kaupassa. Yhteispaino avaruuskivien sattumilla oli noin 700 grammaa. Suklaata näihin tuli yhteensä noin 500 grammaa, josta 350 grammaa Fazerin sinistä ja 150 grammaa Pandan valkosuklaata. Loppujen lopuksi sattumia varten sekoitin yhteen tilavuudeltaan suunnilleen yhtä suuret osat tällaisia aineksia:
minipätkiksiä
polkagris-karkkeja
kermafudgea (tai omar-karkkeja)
Kouvolan lakritsia
mansikkasuklaakonvehteja
muromysliä
puolikuivattuja mansikoita
kuivattuja ananaspaloja
kuivattuja papaijapaloja
kuivattuja mangopaloja
pakastekuivattua mansikkaa
pakastekuivattua vadelmaa
perunalastuja
suolapaahdettuja maapähkinöitä
suolapaahdettuja pistaasipähkinöitä
suolapaahdettuja cashewpähkinöitä
Saattoi tuossa joukossa olla vielä jotain muutakin,
kun vain muistaisi mitä kaikkea niihin pusseihin oikein kauhoin… Unohdin tosin ostaa
pieniä vaahtokarkkeja, mutta kyllä tämä suklaa oli hyvää ilman niitäkin. Paloittelin
kaikki ainekset kohtalaisen pieniksi paloiksi, useimmat veitsellä leikkaamalla,
polkagrisit ja pähkinät morttelissa murskaamalla. Sitten kaadoin ainekset isoon
muovipussiin ja hölskyttelin.
Paloittelin suklaat kulhoon ja laitoin kulhon kiehuvaa
vettä sisältävän kattilan päälle. Heti kun suklaat olivat sulaneet sopivasti juoksevaan muotoon, lisäsin
sattumat ja sekoittelin ne huolella suklaan joukkoon. Levitin massan
leivinpaperille isolle tarjottimelle, jäähdytin jääkaapissa ja muutaman tunnin kuluttua taittelin suklaan
pienemmiksi paloiksi. Synttäreille tämä runsaan kilon verran ”avaruuskiviä” pakattiin valkoiseen ”Nasa”n
lahjakassiin. Lauantain synttärivieraat olivat sitä mieltä, että mitä enemmän ja monen makuisia sattumia, karkkia, hedelmää ja pähkinää laidasta laitaan monelta planeetalta, sitä paremmat rocky roadit avaruuskivet.
Hyvää 5-vuotissynttäriä pienelle astronautille
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti