M
sai kaupan vihannesosastolla ahaa-elämyksen: uutta perunaa jo huhtikuussa! Ei
paha. Sen ympärille oli helppo rakentaa ”menu”, kaloja ja sipulsoosia ja alkaa
odotella sitä oikeaa Suomen suvea. Kyllä nyt on taas syöty kalaa vähintäänkin kaikkien
terveyssuositusten mukaisesti.
Sipulsoosi
muutama uusi sipuli / kevätsipuli varsineen
sopivasti voita
liraus vettä
hyppysellinen suolaa
Leikkaa sipulinvarret
0,5-1 cm siivuksi. Sulata voi kasarissa ja kuullota sipulinvarret siinä. Lisää
hiukan vettä ja suolaa, hauduta kymmenisen minuuttia miedolla lämmöllä ja tarjoile uusien perunoiden, munan ja erilaisten
kalojen kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti