World Chaîne Day
September 25, 2015
September 25, 2015
Viime vuonna Suomessa järjestettiin
maailman ensimmäinen Rôtisseurs –järjestön kilpipäivä, jolloin
Paistinkääntäjien jäsenet esittelivät maailman vanhimman ja suurimman gastronomisen
järjestön toimintaa. Tapahtumia oli sekä ravintoloissa että niissä
ruokakaupoissa, joille on myönnetty Chaîne des Rôtisseurs –kilpi osoittamaan
toiminnan korkeaa laatua. Tänä vuonna kilpipäivä laajenikin jo kansainväliseksi
tapahtumaksi.
Kilpipäivä starttaa tänään perjantaina
25.9.2015 aamiaistilaisuudella luksushotelli Intercontinental Wellingtonissa
Uudessa-Seelannissa ja kiertää päivän aikana kymmenien maiden kautta maapallon
ympäri päättyen cocktail-tilaisuuteen ylellisessä Little Polynesian Resortissa
Cookinsaarilla. Suomi osuu kartalla sopivasti puoleen väliin, joten maailmalla
seurataan silmä tarkkana, mitä kilpipäivän synnyinmaassa tapahtuu.
Monessa kilpiravintolassa keittiömestari on laatinut tälle päivälle erikoismenun. Tampereella on koko kansainvälisen
Rôtisseurs-kilpipäivän päätapahtuma 3 tenoria -teemaa mukaillen, kun 3
keittiömestaria - Ilkka Isotalo, Arto Rastas ja Mika Roito - loihtivat 9 ruokalajin
illallisen, joka videokuvataan maailmalle.
Suomen kaikissa Stockmann Herkku
–myymälöissä kokataan ja tarjoillaan Rôtisseurs-reseptiikalla valmistettuja
maistiaisannoksia sekä annetaan vinkkejä laadukkaaseen ruoanlaittoon.
Stockmannin
demokeittiön ruokalistalla on
sitruuna-korianterimarinoitua
lohta
pistaasikuorrutettua
saksanhirven paistia ja pekoniröstiä
lime-omenakakkua
Kilpipäivän
tapahtumassa Stockmannilla on mukana sekä ammattilais- että harrastajajäseniä
ja meidät tunnistat rôtisseur"kravatista" eli käädyistä. Tervetuloa
maistelemaan ja juttelemaan.
Viimevuotiset päivitykset kilpipäivästä löytyvät täältä ja täältä (reseptit).
P.S. Osallistu kilpailuun: Päivän kulkua voi seurata suomeksi Facebookissa, Twitterissä ja Instagrammissa hashtagilla #kilpipäivä. Parhaasta some-julkaisusta perjantain 25.9.2015 aikana on luvassa Suomen Paistinkääntäjät ry:n 200 euron lahjakortti voittajan valitsemaan kilpiyritykseen Suomessa.
#kilpipäivä #Chaineday #rotisseurs
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti