keskiviikko 31. joulukuuta 2014

Sata reseptiä kasviksista ja hyvää ruokavuotta 2015

epätrendikäs ruokablogi toivottaa kaikille lukijoille 

MAUKASTA UUTTA VUOTTA
2015



Vuoden aikana epätrendikkäässä ruokablogissa on kokattu 52 ”viikon kasvista”. Hyvistä yrityksistä huolimatta reseptit eivät aina ole ilmestyneet kerran viikossa, vaan joskus on ollut pidempikin väli ja sitten jollain viikolla on tutkittu ja käsitelty useampaakin viikon kasvista. Joulukuun loppuun mennessä niitä kuitenkin lopulta kertyi se 52 erilaista. Tässä vielä kaikki vuoden 2014 ”viikon kasvikset” sekä muutama muu päivitys, joissa näitä kasviksia on käytetty.


42 bataatti
    bataattipiirakka 
         bataattilaatikko

     kurpitsasose
     kurpitsaohukaiset

     endiivicappuccino

     fenkolikeitto

     grillatut herkkusienet
     metsästäjänleipä

     herkkutattipiirakka 

     risi e bisi 
         hernepyree 
         hernevanukas
         hernekeitto


     patacones eli jauhobanaanisipsit

     juuripersiljakeitto

     selleripihvit
     juuriselleri-perunasose

     täytetyt kajottikurpitsat

     kantarellikeitto
     kantarelli tarte tatin

     kerroskiisseli karviaisista

     kesäkurpitsakeitto
     friteeratut kesäkurpitsankukat 
         kesäkurpitsaletut
         ratatouillepiirakka
         kesäkurpitsa-limettikakku

     kaalipiirakka kiinankaalista ja kvinoasta

     kukkakaalitempura 
         sienigratinoitu kukkakaali
         kukkakaalipihvit
         kermainen kukkakaalikeitto

     kylmä kurkkukeitto
     lohi-hernetäytteiset kurkkukupit 
         maustekurkut

     kurpitsakeitto a la Matt Preston
     kurpitsasämpylät

     kvinoapilahvi 
         lämmin kvinoasalaatti
         kvinoa-hernepyörykät

     kyssäkaaligratiini

51 lanttu 
     lanttulaatikko
     lanttutähdet uunissa

     latva-artisokkaa ja sitruunavoita

     lehtikaalisipsit
     rapea lehtikaalisalaatti
     vihreä fisherman's pie

     maa-artisokka-broilerigratiini

     maapähkinätoffeepiirakka

     maissi-kampasimpukkakeitto 
         paistettu polenta

     lämmin munakoisosalaatti 
         moussaka
         caponata

     mustajuuripyree
     grillatut mustajuuret
     mustajuurisosekeitto

     naurislaatikko

     itämaiset haukikääryleet

     palsternakkarisotto
     palsternakkasipsit 
         palsternakka-perunaröstit

     marinoidut paprikat

     papu-paistisalaatti 
         papu-pekonipaistos

     vihreä parsakeitto      
         parsalasagne 
         parsaa, herneitä ja basilikaa
         parsa carbonara
         rapeat parsatikut ja jogurttidippi

     parsakaalipihvit uunissa

     pommes Dauphine, perunakroketit 
         Hasselbackan perunat
         imellytetty perunalaatikko
         täytetyt perunankuoret 
         kermamuhennetut uudet perunat 

     pinaattipannukakku 

     piparjuurisiika
     piparjuurimajoneesi

     porkkanasipsit
     porkkanavanukkaat 
         porkkana-kookoskakku

     punajuuri-vuohenjuusto-kasvislasagne

     tanskalainen haudutettu punakaali

     purjo-herkkusienipasta

     paistetut retiisit
     pikkelöidyt retiisit

     pestobostonleipä

     lämmin ruusukaalisalaatti
     ruusukaali-pekonipaistos

     höyrytettyä lohta savoijinkaalipaketissa
        lammaskaalikääryleet

     pissaladiere

     gratinoitu spagettikurpitsa

     suppilovahveroleipä
     suppilovahverokohokkaat

     kvitteniketsuppi

     lammaskaalipiirakka filotaikinaan 

     marinoitu varsiselleri
     Bloody Mary kastike 




2 kommenttia:

Jael kirjoitti...

OIkein hyvää uutta vuotta ja herkullista sellaista:) Täällä on ollut tosi kivoja ohjeita ja ja on ollut mukavaa lukea viikon kasviksesta:)

Tuplaespresso kirjoitti...

Hyvää ja herkullista uutta vuotta sinnekin päin maailmaa. Viikon "jotain" jatkunee tänäkin vuonna uudella teemalla. Toivotaan että löydät niistäkin jotain käyttökelpoista :)