epätrendikäs ruokablogi

trendikkyydestä viis, kunhan ruoka maistuu hyvältä ja tuoreiden raaka-aineiden oma maku on tunnistettavissa mausteidenkin alta

maanantai 4. syyskuuta 2017

Porkkana, fenkoli, bataatti ja punajuuri - parhaat kasvisreseptit 4/4

Syksyn juureksista tulee ihania keittoja, laatikoita tai vaikka jälkiruokia.

Bataatti-porkkanakeitto

Keltainen juuressosekeitto

Porkkana-kookoskeitto

Kylmä fenkolikeitto

Kylmä avokado-punajuurikeitto

Punajuuri-kasvislasagne

Punajuuri-vuohenjuustolaatikko

Bataatti-vuohenjuustomuusi

Pikkelöityä fenkolisalaattia ja harissaporkkanaa

Paahdetut sateenkaariporkkanat

Bataattipiirakka

Porkkana-kookoskakku ja punajuuri-suklaakakku

Porkkanakakkujäätelö

Lähettänyt Tuplaespresso klo 7.30

Kohteen lähettäminen sähköpostitse Bloggaa tästä!Jaa Twitteriin Jaa Facebookiin Jaa Pinterestiin

Tunnisteet: bataatti, fenkoli, kasvikset, porkkana, punajuuri, suomiruokahaaste

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Uudempi teksti Vanhempi viesti Etusivu

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)

Epätrendikkäässä keittiössä kokkaa ja kokeilee kaksi lähes kaikkiruokaista hyvän ruoan ystävää, Chaîne des Rôtisseurs -jäsentä, Tuplaespresso ja M (niinkuin Mies) eikä täällä olla hurahdettu mihinkään erityiseen ruokaideologiaan. Arkiruokaa, juhlaruokaa ja kaikkea siltä väliltä. Joku voisi meistä käyttää jopa nimitystä "foodie". M on hiukkasen kallellaan ranskalaiseen keittiöön, Tuplaespresso irrottelee enemmän.

Kaikki kuvat ovat blogin kirjoittajien omaisuutta (jollei toisin mainita), joten ethän lainaa niitä ilman lupaa. Jos lainaat reseptiä, muistathan mainita lähteen, kiitos.

epatrendikas (ätmerkinpaikka) gmailpistecom

blogin kirjoittajat

M
Tuplaespresso

SORSAN, KARHUN JA MAJAVAN METSÄSTYS ALKOI 20. ELOKUUTA

SORSA: Heinäsorsaa kahdella tapaa ja karviaiskastiketta

SORSA: Patasorsaa voitaikinakannen alla

KARHU: Karhunlihapullat "4711" Jallukermakastikkeella

KARHU: Naurislaatikkoa ja karhun palapaistia

MAJAVA: Majavanfileitä ja kurpitsakuutioita

HAE TÄSTÄ BLOGISTA

BLOGIARKISTO

► 2019 (106)
- ► syyskuuta (10)
- ► elokuuta (12)
- ► heinäkuuta (13)
- ► kesäkuuta (12)
- ► toukokuuta (12)
- ► huhtikuuta (12)
- ► maaliskuuta (11)
- ► helmikuuta (10)
- ► tammikuuta (14)

► 2018 (172)
- ► joulukuuta (18)
- ► marraskuuta (8)
- ► lokakuuta (15)
- ► syyskuuta (16)
- ► elokuuta (10)
- ► heinäkuuta (9)
- ► kesäkuuta (5)
- ► toukokuuta (18)
- ► huhtikuuta (19)
- ► maaliskuuta (18)
- ► helmikuuta (18)
- ► tammikuuta (18)

▼ 2017 (168)
- ► joulukuuta (14)
- ► marraskuuta (4)
- ► lokakuuta (3)
- ▼ syyskuuta (16)
- ► elokuuta (22)
- ► heinäkuuta (27)
- ► kesäkuuta (16)
- ► toukokuuta (9)
- ► huhtikuuta (18)
- ► maaliskuuta (14)
- ► helmikuuta (9)
- ► tammikuuta (16)

► 2016 (251)
- ► joulukuuta (18)
- ► marraskuuta (14)
- ► lokakuuta (15)
- ► syyskuuta (15)
- ► elokuuta (18)
- ► heinäkuuta (24)
- ► kesäkuuta (25)
- ► toukokuuta (23)
- ► huhtikuuta (23)
- ► maaliskuuta (25)
- ► helmikuuta (26)
- ► tammikuuta (25)

► 2015 (344)
- ► joulukuuta (29)
- ► marraskuuta (28)
- ► lokakuuta (30)
- ► syyskuuta (29)
- ► elokuuta (28)
- ► heinäkuuta (27)
- ► kesäkuuta (29)
- ► toukokuuta (29)
- ► huhtikuuta (28)
- ► maaliskuuta (30)
- ► helmikuuta (26)
- ► tammikuuta (31)

► 2014 (360)
- ► joulukuuta (31)
- ► marraskuuta (28)
- ► lokakuuta (31)
- ► syyskuuta (29)
- ► elokuuta (30)
- ► heinäkuuta (32)
- ► kesäkuuta (30)
- ► toukokuuta (32)
- ► huhtikuuta (27)
- ► maaliskuuta (32)
- ► helmikuuta (27)
- ► tammikuuta (31)

► 2013 (349)
- ► joulukuuta (31)
- ► marraskuuta (29)
- ► lokakuuta (29)
- ► syyskuuta (30)
- ► elokuuta (28)
- ► heinäkuuta (30)
- ► kesäkuuta (29)
- ► toukokuuta (31)
- ► huhtikuuta (29)
- ► maaliskuuta (29)
- ► helmikuuta (26)
- ► tammikuuta (28)

► 2012 (60)
- ► joulukuuta (60)

SUOMALAISIA RUOKABLOGEJA

Campasimpukka

YYA-keitto
2 päivää sitten
sauvajyvänen

Peurakeitto ja peuraliemi ulkotulilla
2 päivää sitten
Ripaus tryffeliä

Kulhollinen hyvyyttä: samettinen keitto tuoreista härkäpavuista
2 päivää sitten
Kaikki äitini reseptit

ISTUTA VIELÄ SE OMENAPUU
2 päivää sitten
appelsiinejahunajaa

Kvinoasalaatti paahdetuilla viinirypäleillä
2 päivää sitten
LIEMESSÄ - RUOKABLOGI

OREO SUKLAAVOHVELIT
3 päivää sitten
ku ite tekee

Tomaattipasta tuoreista tomaateista
5 päivää sitten
Polkkapossu

Tulinen nuudeli-härkäpapusuikalekeitto (vegaaninen, 7 min)
5 päivää sitten
Metsästysblogi, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta

Suunmuotoista juotavaa itselle ja herkkuja riistalle.
6 päivää sitten
Luimupupu ja aussiepoika Armas

Armas 4v
1 viikko sitten
Savusuolaa

Suklainen Brita-kakku kirsikoilla ja mascarponella
2 viikkoa sitten
Rouva Raadelmasta

Säilöin naapurin luumut!
4 viikkoa sitten
Pastanjauhantaa

Pastanjauhantaa Perämerellä
1 kuukausi sitten
Äijäruokaa

Konsentroitua omenaa eli normandialainen siiderikana
3 kuukautta sitten
Siskot kokkaa

Vilkaisu ruoka-alan trendeihin eli elintarviketeollisuuden vieraana
5 kuukautta sitten

Näytä 10 Näytä kaikki

RUOKAAN LIITTYVÄT NÄMÄKIN

ANGRY CHEF BLOG
BBC - Food
Bon Appétit
Chaîne des Rôtisseurs Finlande
Cooking with the New York Times - NYT Cooking
Cuisine et Vins de France
David Lebovitz
delicious. magazine
Eero Vottonen • Instagram photos and videos
Food & drink | The Guardian
Food & Wine Magazine | Recipes, Menus, Chefs, Wine, Cooking, Holidays, Entertaining
foodgawker | foodgawker
FOUR Magazine
iSi Culinary: Recipes
Molekyyligastronomia
Recept – ELLE mat & vin
Roteiro Gastronómico de Portugal
ruokablogiarkisto
Satokausikalenteri - Satsaa sesonkiin, sijoita itseesi - Kaikki tuotteet
smitten kitchen
Soppa 365 - Sosiaalinen keittokirja
Tasteologie
TasteSpotting
Vitamix Recipes - Find Recipes for Vitamix Machines | Vitamix

TUNNISTEET

aamiainen (7) agar agar (1) ahven (12) aladobi (3) alkoholi (15) amuse bouche (9) ananas (18) ananaskirsikka (2) anjovis (10) ankka (24) annoona (1) appelsiini (34) aprikoosi (6) aquafaba (1) arkistojen aarteita (193) askartelua (8) avokado (42) bagel (3) balsamico (6) banaani (20) basilika (15) bataatti (19) bavette (2) beurre manie (1) beurre noisette (1) bistrofilee (2) blini (4) blogisynttäri (12) bok choi (2) bressen kana (1) brie (3) briossi (2) brita (5) brittiruokaa (1) broileri/kana (125) brown butter (1) brunssi (25) buffet (2) Bulevard Catering (1) bulgur (1) burrata (1) butternut (10) cannellonit (6) cantaloupe (6) caponata (3) carpaccio (5) cashewpähkinä (2) ceviche (2) cherimoya (1) chili (13) chimichurri (7) chutney (2) clafoutis (5) cocacola (2) coleslaw (1) confit (8) cookies (1) crema catalana (3) crème brûlée (4) creme caramel (4) croissant (2) croque (1) crumble (6) cubano (1) cupcakes (1) curry (16) donitsit (1) drinkit (13) dukkah (2) eclair (2) edamame (2) en papillote (4) endiivi (2) entrecôte (2) erinomainen tuote (5) eskolaari (1) etanat (4) fasaani (5) fenkoli (34) feta (27) filotaikina (3) flammkuchen (2) flank steak (14) flat iron steak (2) flaugnarde (5) focaccia (3) fondant (3) Food & Fun (3) fudge (6) galette (5) gazpacho (8) gini (3) glögi (1) gnocchi (3) granaattiomena (16) granita (7) granola (1) gratinoitu (9) greippi/verigreippi (4) gremolata (8) grilliruokaa (55) grits (1) guacamole (5) guanciale (1) guava (1) habitare (1) halloumi (6) halloween (11) hampurilainen (17) hampurilaissämpylät (3) hanhenmaksa (1) hanhi (1) hapankorppu (1) harissa (1) haudutuspata (8) hauki (14) hedelmät (87) helmikana (1) helppo ja nopea (67) herkkusieni (22) herkkutatti (14) herne (36) hevonen (11) hidas (54) hilla (1) hillot mehut ja säilöntä (34) hirvi (27) hot dog (11) huhtasieni (5) hummeri (11) hummus (2) hunaja (6) hyytelöity (2) hyönteiset (1) härkäsimppu (1) häränhäntä (2) hävikistä herkuksi (77) hävikkiviikko (12) ihmetyttää ja kummastuttaa (10) ilmakuivattu (1) ilmakuivattu kinkku (6) inkamarja (1) inkivääri (7) isänpäivä (12) itsenäisyyspäivä (6) itämainen (14) japaninmispeli (2) jauheliha (81) jauhobanaani (1) jogurtti (15) jokirapu (10) joulu (53) juhannus (7) juomat (20) jus (1) juurekset (26) juuripersilja (2) juuriselleri (13) juustokakku (18) juustot (57) jäkälä (1) jälkiruoka (206) jänis (10) jäätelöt ja sorbetit (46) kaakao (1) kaali (31) kahvi (17) kahvikakku (9) kajottikurpitsa (1) kaki (3) kakku (53) kakut (50) kala (223) kalan käsittely (15) kalkkuna (7) kamara (3) kampasimpukka (11) kampela (1) kananmuna (12) kani (16) kantarellit (15) kapinkarviainen (1) kapris (1) karambola (1) karhu (9) karhun filee (2) karhunlaukka (12) karhunliha (7) karhunvatukka (3) karitsa (49) karpalo (1) karviainen (8) karviaiskoiso (1) kassler (6) kastanja (3) kastikkeet (204) kasvikset (213) kateenkorva (1) katkaravut (60) kaura (1) kauris (1) kausiruoka (31) kebab (3) keikauskakku (4) keitot (119) keittiöhärpäkkeet (5) keittobanaani (1) keittokirja (12) keltajuuri (5) keltuainen (3) kerma (29) kermaomena (1) kesäkurpitsa (29) kieli (1) kiinankaali (5) kiiski (4) kiisseli ja puuro (16) kiivi (6) kikherne (6) kilohaili (1) kinuski (11) kirjolohi (7) kirsikka (6) kirveli (1) kiwai (1) kiwano (2) klassikko (114) klementiini (6) kohokas (8) koko menu (29) kondensoitu maito (12) kookos (51) korianteri (3) korvasieni (10) kotijuusto (2) krutongit (2) kuha (13) kukkakaali (23) kukonpoika (2) kumkvatti (1) kurkku (17) kurpitsa (27) kuusenkerkkä (1) kuvepaisti (3) kvinoa (9) kvitteni (3) kylmä keitto (15) kyssäkaali (7) kyyhky (3) kädestä pitäen (16) kääretorttu (7) köyhät ritarit (2) laatikot (37) lahna (2) lakka (3) lakritsi (6) lammas (50) lampaan posket (1) lanttu (3) lasagne (15) laskiainen (7) latva-artisokka (1) lehtikaali (10) lehtipersilja (3) lehtiselleri (2) leikkeleet (3) leipä (64) leipävanukas (3) leivonta (182) lentokoneateria (1) levitteet (6) liemi (2) liha (219) lihapullat (27) liivatteen käyttö (2) limetti (16) linssit (1) lintu (71) lisäkkeet (107) litsi (3) lohi (61) lokvatti (2) longaani (1) louniainen (3) lumitaskurapu (1) luumu (16) lämpimät voileivät (25) maa-artisokka (4) maapähkinä (9) macaron (4) made (14) maissi (16) maito (21) majava (4) majoneesi (21) makaroni (5) makeat leivonnaiset (157) makeiset (13) makkara (38) makrilli (6) maksa (18) maminha (2) mango (16) mannasuurimot (5) mansikka (50) manteli (7) marenki (31) marjat (54) marmeladi (1) mascarpone (1) mausteet (20) mausteinen (56) maustesuola (1) maustevoi (11) mausteyrtit (15) meloni (13) meriantura (2) merikrotti (5) meritaimen (2) metsämansikka (2) Michelin (2) mikrouuni (2) miniananas (1) minttu (12) misotahna (4) mocktail (1) mojakka (1) mojo (1) mortadella (1) mousse (6) mozzarella (12) mozzarella bufala (3) muffin (4) muikku (4) munakas (1) munakkaat ja muut munaruoat (36) munakoiso (24) munkit (2) munuainen (3) mureke (1) mustaherukka (11) mustajuuri (3) mustapapu (3) mustapossu (12) mustekala (5) mustikka (16) myskikurpitsa (16) mämmi (10) mäti (17) mättö (2) nahkiainen (2) nashipäärynä (1) naudanposket (2) nauris (5) nauta (51) Neitsytperunafestivaali (3) nektariini (3) nieriä (2) nispero (2) nokkonen (3) nose-to-tail (1) nuudelit (16) nyhtökaura (1) nyhtöpossu (4) näkkileipä ja korput (2) ohratto (3) oliivi (5) olut (6) omena (32) omenapäärynä (1) oregano (1) osso buco (1) osteri (2) paahdettu voi (1) paksoi (7) palsternakka (13) pancetta (6) pangasius (2) panna cotta (20) pannukakut ja letut (64) panuchos (1) panzanella (2) papaija (2) paprika (9) papu (5) parmankinkku (14) parmesaani (7) parsa (45) parsakaali (14) pasha (1) passionhedelmä (11) pasta (117) pataruoat (28) pâte à choux (4) pavlova (2) pavut (4) pehmeäkuorirapu (1) pekoni (45) peltopyy (2) pepino (2) persikka (13) persilja (1) persimoni (11) peruna (97) pesto (13) petite tender (2) peura (4) picanha (4) pide (1) pientä hyvää (67) pihlajanmarja (1) pihvi (7) pikkelöinti (1) pikkelöity (8) pikkuleivät (25) pikkusuolaista (110) piknik (1) pinaatti (31) pinaattikiinankaali (2) piparjuuri (7) piparkakku (2) piparminttu (4) pirtelö (1) pistaasi (7) pitahaya (1) pizza (28) plantain (1) polenta (8) popcorn (1) porco preto (7) porilainen (1) porkkana (41) poro (21) portobello (1) Portugal (101) possu (83) possunposket (4) potka (11) presa (2) pullataikina (5) pullavanukas (3) pulled pork (4) pumpernikkeli (1) punaherukka (6) punajuuri (25) punakaali (7) punakampela (1) punasipuli (11) puolivalmisteet (2) puolukka (14) purjo (8) puuro (15) puutomaatti (1) pähkinät (31) päärynä (20) päärynämeloni (1) pääsiäinen (21) quesadilla (2) raakakypsytetty (5) ragu (2) rahka (4) raita (3) raitajuuri (3) rambutaani (1) raparperi (35) rapini (1) rautu (1) ravintolapäivä (7) ravut (30) retiisi (7) retkievästä (5) retroruokaa (55) ribsit (13) ricotta (7) riekko (3) riisi (57) riisipaperi (1) riista (86) rillette (1) risotto (38) romanescokaali (2) rommi (1) rotisseurs (11) rucola (8) ruijanpallas (1) ruis (3) ruisleipä (2) runeberg (6) ruskistettu voi (1) ruusukaali (5) ruusunmarja (1) sahrami (2) saksanhirvi (4) salaatti (153) salaattipöytä (1) salaattisikuri (2) salmiakki (1) salsa (2) salvia (5) sammakonkoivet (1) sardelli (8) sardiini (3) saslik (1) sauce vierge (1) savariini (1) savoijinkaali (4) savu (3) savustin (1) seiti (6) seljankukka (3) selleri (9) sharon (7) sienet (56) siika (15) silakka (15) silli (10) simppu (1) simpukat (15) sinihomejuusto (36) sinipallas (1) sinisimpukka (6) sipuli (26) siskonmakkara (6) sisäelimet (12) sitrushedelmät (38) sitruuna (15) smoothie (14) soft shell crab (1) sokeri (3) sormin syötävää (49) sorsa (12) sous vide (19) spagettikurpitsa (1) St Urho (4) strata (1) streat helsinki (5) street food (20) suklaa (47) suolaiset kakut (1) suolaiset piirakat (65) suolakaramelli (3) suolakuori (1) suomiruoka (6) suomiruokahaaste (12) suomuurain (1) suppilovahvero (8) sushi (1) SÄILÖNNÄN ABC (8) Söpö & Höpö (32) taateli (2) taco (5) tahini (1) tamarillo (3) tapahtumat (53) tapakset (15) tarinointia (125) tartar (9) tarte flambee (2) tarte tatin (4) taskurapu (4) Taste of Helsinki (8) tattari (1) taulukko (1) tee (2) teres major (2) terriini (2) terva (1) texmex (16) tiikerirapu (2) tilli (6) tiramisu (2) tomaatti (88) tonnikala (10) tortilla (15) tosca (1) tri tip (2) tryffeli (2) tsatsiki (1) tuhka (1) tuorejuusto (22) tuorepasta (5) tuoreyrtit (1) tuotekommentti (9) tuotenäyte (1) turska (9) tuulihattutaikina (6) tuulihatut (5) tyrni (9) täytepasta (8) umami (2) uppopaistettu (32) uunissa haudutettu (28) uusivuosi (5) vaahterasiirappi (2) vaahtokarkit (5) vadelma (21) valkojuuri (1) valkosipuli (9) valkosuklaa (13) valokuvia (1) vanukas (22) vappu (15) varhaisperuna (4) varsiselleri (3) vasikka (6) vaspuuki (1) veri (2) veriappelsiini (7) vesimeloni (8) vihreä papu (1) viikon hedelmä (53) viikon kala (34) viikon kasvis (53) viikuna (9) viinimarjat (8) viinirypäle (7) viiriäinen (8) villiparsa (3) villisika (2) vinaigrette (3) viski (1) vispipuuro (6) vohveli (7) voi (3) voikala (1) voikreemi (1) voileipäkakku (1) voitaikina (28) vorscmack (2) vuohenjuusto (28) välikyljys (1) wakame (1) wallenberg (3) wasabi (1) wellington (4) wok (6) wonton (6) ydinluu (1) ystävänpäivä (12) yuzu (3) zaatar (1) äitienpäivä (10) äyriäiset ja nilviäiset (85)

Teema: Yksinkertainen. Teeman kuvien tekijä: gaffera. Sisällön tarjoaa Blogger.