epätrendikäs ruokablogi

trendikkyydestä viis, kunhan ruoka maistuu hyvältä ja tuoreiden raaka-aineiden oma maku on tunnistettavissa mausteidenkin alta

maanantai 4. syyskuuta 2017

Porkkana, fenkoli, bataatti ja punajuuri - parhaat kasvisreseptit 4/4

Syksyn juureksista tulee ihania keittoja, laatikoita tai vaikka jälkiruokia.

Bataatti-porkkanakeitto

Keltainen juuressosekeitto

Porkkana-kookoskeitto

Kylmä fenkolikeitto

Kylmä avokado-punajuurikeitto

Punajuuri-kasvislasagne

Punajuuri-vuohenjuustolaatikko

Bataatti-vuohenjuustomuusi

Pikkelöityä fenkolisalaattia ja harissaporkkanaa

Paahdetut sateenkaariporkkanat

Bataattipiirakka

Porkkana-kookoskakku ja punajuuri-suklaakakku

Porkkanakakkujäätelö

Lähettänyt Tuplaespresso klo 7.30

Kohteen lähettäminen sähköpostitse Bloggaa tästä!Jaa Twitteriin Jaa Facebookiin Jaa Pinterestiin

Tunnisteet: bataatti, fenkoli, kasvikset, porkkana, punajuuri, suomiruokahaaste

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Uudempi teksti Vanhempi viesti Etusivu

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)

Epätrendikkäässä keittiössä kokkaa ja kokeilee kaksi lähes kaikkiruokaista hyvän ruoan ystävää, Chaîne des Rôtisseurs -jäsentä, Tuplaespresso ja M (niinkuin Mies) eikä täällä olla hurahdettu mihinkään erityiseen ruokaideologiaan. Arkiruokaa, juhlaruokaa ja kaikkea siltä väliltä. Joku voisi meistä käyttää jopa nimitystä "foodie". M on hiukkasen kallellaan ranskalaiseen keittiöön, Tuplaespresso irrottelee enemmän.

Kaikki kuvat ovat blogin kirjoittajien omaisuutta (jollei toisin mainita), joten ethän lainaa niitä ilman lupaa. Jos lainaat reseptiä, muistathan mainita lähteen, kiitos.

epatrendikas (ätmerkinpaikka) gmailpistecom

blogin kirjoittajat

M
Tuplaespresso

PÄÄSIÄINEN LÄHESTYY

Karitsanpotkat ja kastike

Lähi-Idän lammasta Matt Prestonin tapaan

Thaimaustettua karitsanniskaa kookoskastikkeessa

Kaniterriini ja parsa-hernesalaatti

Lohicoulibiac

BLOGIARKISTO

► 2020 (24)
- ► helmikuuta (13)
- ► tammikuuta (11)

► 2019 (152)
- ► joulukuuta (16)
- ► marraskuuta (13)
- ► lokakuuta (14)
- ► syyskuuta (13)
- ► elokuuta (12)
- ► heinäkuuta (13)
- ► kesäkuuta (12)
- ► toukokuuta (12)
- ► huhtikuuta (12)
- ► maaliskuuta (11)
- ► helmikuuta (10)
- ► tammikuuta (14)

► 2018 (172)
- ► joulukuuta (18)
- ► marraskuuta (8)
- ► lokakuuta (15)
- ► syyskuuta (16)
- ► elokuuta (10)
- ► heinäkuuta (9)
- ► kesäkuuta (5)
- ► toukokuuta (18)
- ► huhtikuuta (19)
- ► maaliskuuta (18)
- ► helmikuuta (18)
- ► tammikuuta (18)

▼ 2017 (168)
- ► joulukuuta (14)
- ► marraskuuta (4)
- ► lokakuuta (3)
- ▼ syyskuuta (16)
- ► elokuuta (22)
- ► heinäkuuta (27)
- ► kesäkuuta (16)
- ► toukokuuta (9)
- ► huhtikuuta (18)
- ► maaliskuuta (14)
- ► helmikuuta (9)
- ► tammikuuta (16)

► 2016 (251)
- ► joulukuuta (18)
- ► marraskuuta (14)
- ► lokakuuta (15)
- ► syyskuuta (15)
- ► elokuuta (18)
- ► heinäkuuta (24)
- ► kesäkuuta (25)
- ► toukokuuta (23)
- ► huhtikuuta (23)
- ► maaliskuuta (25)
- ► helmikuuta (26)
- ► tammikuuta (25)

► 2015 (343)
- ► joulukuuta (29)
- ► marraskuuta (28)
- ► lokakuuta (29)
- ► syyskuuta (29)
- ► elokuuta (28)
- ► heinäkuuta (27)
- ► kesäkuuta (29)
- ► toukokuuta (29)
- ► huhtikuuta (28)
- ► maaliskuuta (30)
- ► helmikuuta (26)
- ► tammikuuta (31)

► 2014 (360)
- ► joulukuuta (31)
- ► marraskuuta (28)
- ► lokakuuta (31)
- ► syyskuuta (29)
- ► elokuuta (30)
- ► heinäkuuta (32)
- ► kesäkuuta (30)
- ► toukokuuta (32)
- ► huhtikuuta (27)
- ► maaliskuuta (32)
- ► helmikuuta (27)
- ► tammikuuta (31)

► 2013 (348)
- ► joulukuuta (31)
- ► marraskuuta (29)
- ► lokakuuta (29)
- ► syyskuuta (30)
- ► elokuuta (28)
- ► heinäkuuta (30)
- ► kesäkuuta (28)
- ► toukokuuta (31)
- ► huhtikuuta (29)
- ► maaliskuuta (29)
- ► helmikuuta (26)
- ► tammikuuta (28)

► 2012 (60)
- ► joulukuuta (60)

SUOMALAISIA RUOKABLOGEJA

LIEMESSÄ - RUOKABLOGI

KOTIVARALISTA
9 tuntia sitten
ku ite tekee

Kasvatusvinkkejä ja muita viisauksia neljän lapsen äidiltä
11 tuntia sitten
Metsästysblogi, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta

Ruudintuoksua ja räntäsadetta
1 päivä sitten
Ripaus tryffeliä

Ihana pikkelöity fenkoli
2 päivää sitten
Polkkapossu

Ilmastoystävälliset ruokavaliot vaalivat terveyttä - Papu-punajuurilasagne
2 päivää sitten
Rouva Raadelmasta

Pataleivän paluu
3 päivää sitten
Pastanjauhantaa

Thaimaalainen paistettu riisi
3 päivää sitten
Campasimpukka

Syy ja seuraus
4 päivää sitten
sauvajyvänen

Hirvikastike ulkofileestä
4 päivää sitten
Savusuolaa

Lohinugetit aasialaisittain, seesamiperunat ja dipit
5 päivää sitten
Äijäruokaa

Japanilaiset kanapullavartaat
6 päivää sitten
Kaikki äitini reseptit

LASKIAISPULLAA MONELLA LAILLA
6 päivää sitten
appelsiinejahunajaa

Kikhernesalaatti tahini-misokastikkeella
1 viikko sitten
Luimupupu ja aussiepoika Armas

Ylläksen kuvia, osa 2
5 viikkoa sitten
Siskot kokkaa

Yotamin nopeutetut munakoisot
3 kuukautta sitten

Näytä 10 Näytä kaikki

RUOKAAN LIITTYVÄT NÄMÄKIN

BBC - Food
Bon Appétit
Chaîne des Rôtisseurs Finlande
Cooking with the New York Times - NYT Cooking
Cuisine et Vins de France
David Lebovitz
delicious. magazine
Food & drink | The Guardian
Food & Wine Magazine | Recipes, Menus, Chefs, Wine, Cooking, Holidays, Entertaining
foodgawker | foodgawker
FOUR Magazine
iSi Culinary: Recipes
Molekyyligastronomia
Recept – ELLE mat & vin
Roteiro Gastronómico de Portugal
ruokablogiarkisto
Satokausikalenteri - Satsaa sesonkiin, sijoita itseesi - Kaikki tuotteet
smitten kitchen
Soppa 365 - Sosiaalinen keittokirja
Vitamix Recipes - Find Recipes for Vitamix Machines | Vitamix

TUNNISTEET

aamiainen (8) agar agar (2) ahven (12) airfryer (2) aladobi (3) alkoholi (15) amuse bouche (9) ananas (18) ananaskirsikka (2) anjovis (10) ankka (25) annoona (1) appelsiini (35) aprikoosi (6) aquafaba (1) arkistojen aarteita (193) askartelua (9) avokado (43) bagel (3) balsamico (6) banaani (22) basilika (15) bataatti (19) bavette (2) beurre manie (1) beurre noisette (1) bistrofilee (2) blini (5) blogisynttäri (13) bok choi (2) borssi (3) borssikeitto (3) bressen kana (1) brie (3) briossi (2) brita (5) brittiruokaa (1) broileri/kana (131) brown butter (1) brunssi (25) buffet (2) Bulevard Catering (1) bulgogi (1) bulgur (1) burrata (1) butternut (10) cannellonit (6) cantaloupe (7) caponata (3) carpaccio (5) cashewpähkinä (3) ceviche (2) cherimoya (1) chili (16) chimichurri (7) chutney (2) clafoutis (5) cocacola (2) coleslaw (1) confit (8) cookies (1) coral tuile (1) crema catalana (3) crème brûlée (4) crème caramel (4) croissant (2) croque (1) crumble (8) cubano (1) cupcakes (1) curd (4) curry (17) donitsit (2) drinkit (13) dukkah (2) eclair (3) edamame (2) en papillote (4) endiivi (2) entrecôte (2) erinomainen tuote (6) eskolaari (1) etanat (4) fasaani (5) fenkoli (38) feta (27) filotaikina (3) flammkuchen (2) flank steak (14) flat iron steak (2) flaugnarde (5) focaccia (4) fondant (3) Food & Fun (3) fudge (7) galette (5) gazpacho (8) gini (3) glögi (1) gnocchi (3) granaattiomena (17) granita (7) granola (1) gratinoitu (10) greippi/verigreippi (4) gremolata (9) gribiche (1) grilliruokaa (55) grissini (1) grits (1) guacamole (5) guanciale (1) guava (1) habitare (1) halloumi (9) halloween (12) hampurilainen (17) hampurilaissämpylät (3) hanhenmaksa (1) hanhi (1) hapankaali (1) hapankerma (8) hapankorppu (1) harissa (1) haudutuspata (8) hauki (15) hedelmät (87) helmikana (1) helppo ja nopea (67) herkkusieni (24) herkkutatti (14) herne (38) hevonen (12) hidas (54) hilla (1) hillot mehut ja säilöntä (35) hirvi (29) hot dog (11) huhtasieni (5) hummeri (12) hummus (2) hunaja (6) hyytelöity (3) hyönteiset (1) härkäsimppu (1) häränhäntä (2) hävikistä herkuksi (80) hävikkiviikko (12) ihmetyttää ja kummastuttaa (10) ilmakuivattu (1) ilmakuivattu kinkku (6) inkamarja (1) inkivääri (7) isänpäivä (13) itsenäisyyspäivä (9) itämainen (14) japaninmispeli (2) jauheliha (86) jauhobanaani (1) jogurtti (17) jokirapu (11) joulu (60) juhannus (7) juomat (20) jus (1) juurekset (26) juuripersilja (2) juuriselleri (16) juustokakku (18) juustot (60) jäkälä (1) jälkiruoka (214) jänis (10) jäätelöt ja sorbetit (48) kaakao (1) kaali (33) kahvi (18) kahvikakku (9) kajottikurpitsa (1) kaki (3) kakku (55) kakut (52) kala (232) kalan käsittely (15) kalkkuna (7) kamara (3) kampasimpukka (11) kampela (1) kananmuna (12) kani (16) kantarellit (15) kapinkarviainen (1) kapris (2) karambola (1) karhu (9) karhun filee (2) karhunlaukka (12) karhunliha (7) karhunvatukka (4) karitsa (53) karitsanposket (2) karpalo (1) karviainen (8) karviaiskoiso (1) kassler (6) kastanja (4) kastikkeet (210) kasvikset (216) kateenkorva (1) katkaravut (62) kaura (5) kauris (2) kausiruoka (40) kebab (3) keikauskakku (4) keitot (123) keittiöhärpäkkeet (5) keittobanaani (1) keittokirja (14) keltajuuri (5) keltuainen (3) kerma (30) kermaomena (1) kesäkurpitsa (31) kieli (1) kiinankaali (5) kiiski (5) kiisseli ja puuro (16) kiivi (6) kikherne (6) kilohaili (1) kinuski (11) kirjolohi (7) kirsikka (6) kirveli (1) kiwai (1) kiwano (3) klassikko (123) klementiini (7) kohokas (8) koko menu (30) kondensoitu maito (13) kookos (54) korianteri (5) korvasieni (10) kotijuusto (2) krutongit (2) kuha (13) kukkakaali (24) kukonpoika (2) kumkvatti (1) kurkku (19) kurpitsa (29) kuusenkerkkä (1) kuvepaisti (3) kvinoa (9) kvitteni (3) kylmä keitto (15) kyssäkaali (7) kyyhky (3) kädestä pitäen (16) kääretorttu (7) köyhät ritarit (2) laatikot (41) lahna (2) lakka (3) lakritsi (6) lammas (52) lampaan posket (2) lanttu (3) lasagne (15) laskiainen (9) latva-artisokka (1) lehikäinen (2) lehtikaali (10) lehtipersilja (4) lehtiselleri (2) leikkeleet (3) leipä (66) leipävanukas (4) leivonta (195) lentokoneateria (1) levitteet (6) liemi (3) liha (231) lihapullat (27) liivatteen käyttö (2) limetti (16) linssit (1) lintu (70) lisukkeet (70) lisäkkeet (38) litsi (3) lohi (64) lokvatti (2) longaani (1) louniainen (3) lumitaskurapu (1) luumu (16) lähiruoka (1) lämpimät voileivät (26) maa-artisokka (4) maapähkinä (10) macaron (4) made (16) maissi (16) maito (21) majava (4) majoneesi (21) makaroni (5) makeat leivonnaiset (167) makeiset (15) makkara (40) makrilli (6) maksa (18) maminha (2) mangalitza (1) mango (18) mannasuurimot (6) mansikka (50) manteli (7) marenki (34) marjat (54) marmeladi (1) mascarpone (1) mausteet (20) mausteinen (57) maustesuola (1) maustevoi (12) mausteyrtit (17) meirami (3) meloni (13) meriantura (2) merikrotti (5) meritaimen (2) metsämansikka (2) Michelin (2) mikrouuni (2) miniananas (1) minttu (12) misotahna (4) mocktail (1) mojakka (1) mojo (1) mokkapalat (3) mortadella (1) mousse (6) mozzarella (13) mozzarella bufala (4) muffin (4) muikku (4) munakas (1) munakkaat ja muut munaruoat (36) munakoiso (25) munkit (2) munuainen (3) mureke (1) mustaherukka (11) mustajuuri (3) mustapapu (3) mustapossu (12) mustekala (7) mustikka (16) myskikurpitsa (18) mämmi (10) mäti (18) mättö (2) nahkiainen (2) nashipäärynä (1) naudanposket (3) nauris (6) nauta (56) Neitsytperunafestivaali (3) nektariini (3) nieriä (2) nispero (2) nokkonen (3) nose-to-tail (1) nuudelit (16) nyhtökaura (1) nyhtöliha (2) nyhtönauta (1) nyhtöpossu (5) näkkileipä ja korput (2) ohratto (3) oliivi (5) olut (6) omena (36) omenapiirakka (8) omenapäärynä (1) oregano (1) osso buco (1) osterit (3) paahdettu voi (1) painekeitin (2) paksoi (7) palsternakka (14) pancetta (7) pangasius (2) panna cotta (21) pannukakut ja letut (68) panuchos (1) panzanella (2) papaija (2) paprika (9) papu (5) parmankinkku (14) parmesaani (7) parsa (45) parsakaali (15) pasha (1) passionhedelmä (12) pasta (121) pataruoka (30) pâte à choux (6) pavlova (2) pavut (5) pehmeäkuorirapu (1) pekoni (48) peltopyy (2) pepino (2) persikka (13) persilja (1) persimoni (12) peruna (101) pesto (14) petite tender (2) peura (4) picanha (4) pide (1) pientä hyvää (70) pihlajanmarja (1) pihvi (7) pikkelöinti (1) pikkelöity (8) pikkuleivät (28) pikkusuolaista (115) piknik (1) pinaatti (35) pinaattikiinankaali (2) piparjuuri (7) piparkakku (3) piparminttu (4) pirtelö (1) pistaasi (9) pitahaya (1) pizza (29) plantain (1) polenta (8) popcorn (1) porco preto (7) porilainen (1) porkkana (47) poro (22) portobello (1) Portugal (101) posset (3) possu (88) possunposket (4) potka (12) presa (2) pretzel (4) pullataikina (6) pullavanukas (2) pulled beef (1) pulled pork (4) pumpernikkeli (1) punaherukka (6) punajuuri (26) punakaali (7) punakampela (1) punasipuli (12) puolivalmisteet (2) puolukka (16) purjo (8) puuro (16) puutomaatti (1) pyttipannu (2) pähkinät (33) päärynä (21) päärynämeloni (1) pääsiäinen (22) quesadilla (2) raakakypsytetty (5) ragu (2) rahka (4) raita (3) raitajuuri (3) rambutaani (2) raparperi (35) rapini (1) rautu (1) ravintolapäivä (7) ravut (30) retiisi (8) retkievästä (5) retroruokaa (57) ribsit (13) ricotta (8) riekko (3) riisi (58) riisipaperi (1) riista (88) rillette (2) risotto (38) romanescokaali (2) rommi (1) rotisseurs (11) rouille (1) rucola (11) ruijanpallas (1) ruis (3) ruisleipä (2) runeberg (7) ruokasooda (1) ruskistettu voi (1) ruusukaali (6) ruusunmarja (1) sahrami (3) saksanhirvi (4) salaatti (157) salaattipöytä (1) salaattisikuri (2) salmiakki (1) salsa (2) salvia (5) sammakonkoivet (1) sardelli (8) sardiini (3) saslik (1) sauce vierge (1) savariini (1) savoijinkaali (4) savu (3) savustin (1) scones (2) seiti (6) seljankukka (3) selleri (9) sharon (7) sienet (60) siika (15) silakka (15) silli (10) simppu (1) simpukat (16) sinappi (1) sinihomejuusto (40) sinipallas (1) sinisimpukka (6) sipuli (28) siskonmakkara (7) sisäelimet (12) sitrushedelmät (38) sitruuna (16) skonssit (2) smoothie (14) soft shell crab (1) sokeri (13) sormin syötävää (49) sorsa (13) sous vide (19) spagettikurpitsa (2) St Urho (4) strata (2) streat helsinki (5) street food (21) suklaa (50) suolaiset kakut (1) suolaiset piirakat (67) suolakaramelli (3) suolakuori (1) suomiruoka (6) suomiruokahaaste (12) suomuurain (1) suppilovahvero (11) sushi (1) SÄILÖNNÄN ABC (8) Söpö & Höpö (32) taateli (2) taco (5) tahini (1) takoyaki (1) tamarillo (3) tapahtumat (53) tapakset (15) tarinointia (127) tartar (9) tarte flambee (2) tarte tatin (4) taskurapu (4) Taste of Helsinki (8) tattari (1) taulukko (1) tee (2) teres major (2) terriini (2) terva (1) texmex (17) tiikerirapu (3) tilli (6) tiramisu (2) tomaatti (95) tonkapapu (1) tonnikala (10) tortilla (15) tosca (1) tournedos (1) tri tip (2) trifle (1) tryffeli (3) tsatsiki (1) tuhka (1) tuile (1) tuorejuusto (22) tuorepasta (6) tuoreyrtit (1) tuotekommentti (9) tuotenäyte (1) turska (9) tuulihattutaikina (7) tuulihatut (6) tyrni (9) täytepasta (9) umami (2) uppopaistettu (32) uunissa haudutettu (28) uusivuosi (9) vaahterasiirappi (2) vaahtokarkit (5) vadelma (21) valkojuuri (2) valkokaali (1) valkosipuli (10) valkosuklaa (16) valokuvia (1) vanukas (23) vappu (15) varhaisperuna (4) varsiselleri (4) vasikka (6) vaspuuki (1) veri (2) veriappelsiini (8) vesimeloni (8) vihreä papu (1) viikon hedelmä (53) viikon kala (34) viikon kasvis (53) viikuna (8) viinimarjat (8) viinirypäle (7) viiriäinen (8) villasika (1) villiparsa (3) villisika (3) vinaigrette (4) viski (1) vispipuuro (7) vohveli (8) voi (3) voikala (1) voikreemi (1) voileipäkakku (1) voitaikina (31) vol au vent (4) vorscmack (2) vuohenjuusto (28) välikyljys (1) wakame (1) wallenberg (3) wasabi (1) wellington (4) wok (6) wonton (7) ydinluu (1) ystävänpäivä (14) yuzu (6) zaatar (1) äitienpäivä (10) äyriäiset ja nilviäiset (89)

Teema: Yksinkertainen. Teeman kuvien tekijä: gaffera. Sisällön tarjoaa Blogger.