epätrendikäs ruokablogi

trendikkyydestä viis, kunhan ruoka maistuu hyvältä ja tuoreiden raaka-aineiden oma maku on tunnistettavissa mausteidenkin alta

sunnuntai 31. joulukuuta 2017

Poimintoja vuoden 2017 parhaista resepteistä

Epätrendikäs ruokablogi toivottaa lukijoilleen
erinomaisen hyvää ja maukasta vuotta 2018


Tässä pieni kertaus viime vuoden parhaista resepteistä.




Tammikuussa keitettiin madesoppaa





Helmikuussa leivottiin appelsiini-rosmariini-polentakakku





Maaliskuussa nautittiin bageleita





Huhtikuussa kevennettiin kreikkalaiseen maalaissalaattiin





Toukokuussa harjoiteltiin pakastefasaanilla syksyn riistakautta varten





Kesäkuussa kokeiltiin miltä maistuu lobster roll eli hummerihodari





Heinäkuussa keitettiin paholaisenhilloa tomaateista ja chileistä





Elokuussa vietettiin rapujuhlia ja valmistettiin jälkiruoaksi mansikka-vaahtokarkkimousse





Syyskuussa oli vuorossa vihreä tabbouleh parsakaalista ja hirvitournedos





Lokakuussa herkuteltiin täytetyllä myskikurpitsalla





Marraskuussa tehtiin sorbettikokeiluja





Joulupöytään pääsi poroaladobi eli porodobi
Lähettänyt Tuplaespresso klo 7.30
Kohteen lähettäminen sähköpostitseBloggaa tästä!Jaa TwitteriinJaa FacebookiinJaa Pinterestiin
Tunnisteet: aladobi, appelsiini, bagel, chili, fasaani, feta, hillot mehut ja säilöntä, hirvi, hummeri, jäätelöt ja sorbetit, koko menu, made, mansikka, myskikurpitsa, parsakaali, polenta, poro, sitrushedelmät, vaahtokarkit

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Uudempi teksti Vanhempi viesti Etusivu
Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)
Epätrendikkäässä keittiössä kokkaa ja kokeilee kaksi lähes kaikkiruokaista hyvän ruoan ystävää, Chaîne des Rôtisseurs -jäsentä, Tuplaespresso ja M (niinkuin Mies) eikä täällä olla hurahdettu mihinkään erityiseen ruokaideologiaan. Arkiruokaa, juhlaruokaa ja kaikkea siltä väliltä. Joku voisi meistä käyttää jopa nimitystä "foodie". M on hiukkasen kallellaan ranskalaiseen keittiöön, Tuplaespresso irrottelee enemmän.

Kaikki kuvat ovat blogin kirjoittajien omaisuutta (jollei toisin mainita), joten ethän lainaa niitä ilman lupaa. Jos lainaat reseptiä, muistathan mainita lähteen, kiitos.

epatrendikas (ätmerkinpaikka) gmailpistecom

blogin kirjoittajat

  • M
  • Tuplaespresso
Parhaat ruokablogit

SORSAN, KARHUN JA MAJAVAN METSÄSTYS ALKOI 20. ELOKUUTA

SORSAN, KARHUN JA MAJAVAN METSÄSTYS ALKOI 20. ELOKUUTA
SORSA: Heinäsorsaa kahdella tapaa ja karviaiskastiketta

SORSA: Patasorsaa voitaikinakannen alla

KARHU: Karhunlihapullat "4711" Jallukermakastikkeella

KARHU: Naurislaatikkoa ja karhun palapaistia

MAJAVA: Majavanfileitä ja kurpitsakuutioita

HAE TÄSTÄ BLOGISTA

BLOGIARKISTO

  • ►  2019 (106)
    • ►  syyskuuta (10)
    • ►  elokuuta (12)
    • ►  heinäkuuta (13)
    • ►  kesäkuuta (12)
    • ►  toukokuuta (12)
    • ►  huhtikuuta (12)
    • ►  maaliskuuta (11)
    • ►  helmikuuta (10)
    • ►  tammikuuta (14)
  • ►  2018 (172)
    • ►  joulukuuta (18)
    • ►  marraskuuta (8)
    • ►  lokakuuta (15)
    • ►  syyskuuta (16)
    • ►  elokuuta (10)
    • ►  heinäkuuta (9)
    • ►  kesäkuuta (5)
    • ►  toukokuuta (18)
    • ►  huhtikuuta (19)
    • ►  maaliskuuta (18)
    • ►  helmikuuta (18)
    • ►  tammikuuta (18)
  • ▼  2017 (168)
    • ▼  joulukuuta (14)
      • Poimintoja vuoden 2017 parhaista resepteistä
      • Persikkamousse, ihanan helppo jälkiruoka
      • Pikkusuolaista samppanjan seuraksi
      • Juurisellerilaatikko oli 2017 joulupöydän uutuus
      • Porodobi on aladobin serkku
      • Joulun 2017 keittokirja kertoo pastasta ja risotos...
      • Joulurauhaa
      • Violetti porkkanalaatikko ja muita joululaatikkoja...
      • Herkulliset broileripyörykät kookoskastikkeessa
      • Pika”kinkku” ja pikkujouluateria puolessa tunnissa...
      • Piece of cake eli maustekakku joulun kahvipöytään
      • Suomi 100 vuotta - iloista itsenäisyyspäivää
      • 5-vuotissynttärit ja arvonnan voittajat
      • Blogisynttäri ja kirja-arvonta
    • ►  marraskuuta (4)
    • ►  lokakuuta (3)
    • ►  syyskuuta (16)
    • ►  elokuuta (22)
    • ►  heinäkuuta (27)
    • ►  kesäkuuta (16)
    • ►  toukokuuta (9)
    • ►  huhtikuuta (18)
    • ►  maaliskuuta (14)
    • ►  helmikuuta (9)
    • ►  tammikuuta (16)
  • ►  2016 (251)
    • ►  joulukuuta (18)
    • ►  marraskuuta (14)
    • ►  lokakuuta (15)
    • ►  syyskuuta (15)
    • ►  elokuuta (18)
    • ►  heinäkuuta (24)
    • ►  kesäkuuta (25)
    • ►  toukokuuta (23)
    • ►  huhtikuuta (23)
    • ►  maaliskuuta (25)
    • ►  helmikuuta (26)
    • ►  tammikuuta (25)
  • ►  2015 (344)
    • ►  joulukuuta (29)
    • ►  marraskuuta (28)
    • ►  lokakuuta (30)
    • ►  syyskuuta (29)
    • ►  elokuuta (28)
    • ►  heinäkuuta (27)
    • ►  kesäkuuta (29)
    • ►  toukokuuta (29)
    • ►  huhtikuuta (28)
    • ►  maaliskuuta (30)
    • ►  helmikuuta (26)
    • ►  tammikuuta (31)
  • ►  2014 (360)
    • ►  joulukuuta (31)
    • ►  marraskuuta (28)
    • ►  lokakuuta (31)
    • ►  syyskuuta (29)
    • ►  elokuuta (30)
    • ►  heinäkuuta (32)
    • ►  kesäkuuta (30)
    • ►  toukokuuta (32)
    • ►  huhtikuuta (27)
    • ►  maaliskuuta (32)
    • ►  helmikuuta (27)
    • ►  tammikuuta (31)
  • ►  2013 (349)
    • ►  joulukuuta (31)
    • ►  marraskuuta (29)
    • ►  lokakuuta (29)
    • ►  syyskuuta (30)
    • ►  elokuuta (28)
    • ►  heinäkuuta (30)
    • ►  kesäkuuta (29)
    • ►  toukokuuta (31)
    • ►  huhtikuuta (29)
    • ►  maaliskuuta (29)
    • ►  helmikuuta (26)
    • ►  tammikuuta (28)
  • ►  2012 (60)
    • ►  joulukuuta (60)

SUOMALAISIA RUOKABLOGEJA

  • Campasimpukka
    YYA-keitto
    2 päivää sitten
  • sauvajyvänen
    Peurakeitto ja peuraliemi ulkotulilla
    2 päivää sitten
  • Ripaus tryffeliä
    Kulhollinen hyvyyttä: samettinen keitto tuoreista härkäpavuista
    2 päivää sitten
  • Kaikki äitini reseptit
    ISTUTA VIELÄ SE OMENAPUU
    2 päivää sitten
  • appelsiinejahunajaa
    Kvinoasalaatti paahdetuilla viinirypäleillä
    2 päivää sitten
  • LIEMESSÄ - RUOKABLOGI
    OREO SUKLAAVOHVELIT
    3 päivää sitten
  • ku ite tekee
    Tomaattipasta tuoreista tomaateista
    5 päivää sitten
  • Polkkapossu
    Tulinen nuudeli-härkäpapusuikalekeitto (vegaaninen, 7 min)
    5 päivää sitten
  • Metsästysblogi, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta
    Suunmuotoista juotavaa itselle ja herkkuja riistalle.
    6 päivää sitten
  • Luimupupu ja aussiepoika Armas
    Armas 4v
    1 viikko sitten
  • Savusuolaa
    Suklainen Brita-kakku kirsikoilla ja mascarponella
    2 viikkoa sitten
  • Rouva Raadelmasta
    Säilöin naapurin luumut!
    4 viikkoa sitten
  • Pastanjauhantaa
    Pastanjauhantaa Perämerellä
    1 kuukausi sitten
  • Äijäruokaa
    Konsentroitua omenaa eli normandialainen siiderikana
    3 kuukautta sitten
  • Siskot kokkaa
    Vilkaisu ruoka-alan trendeihin eli elintarviketeollisuuden vieraana
    5 kuukautta sitten
Näytä 10 Näytä kaikki

RUOKAAN LIITTYVÄT NÄMÄKIN

  • ANGRY CHEF BLOG
  • BBC - Food
  • Bon Appétit
  • Chaîne des Rôtisseurs Finlande
  • Cooking with the New York Times - NYT Cooking
  • Cuisine et Vins de France
  • David Lebovitz
  • delicious. magazine
  • Eero Vottonen • Instagram photos and videos
  • Food & drink | The Guardian
  • Food & Wine Magazine | Recipes, Menus, Chefs, Wine, Cooking, Holidays, Entertaining
  • foodgawker | foodgawker
  • FOUR Magazine
  • iSi Culinary: Recipes
  • Molekyyligastronomia
  • Recept – ELLE mat & vin
  • Roteiro Gastronómico de Portugal
  • ruokablogiarkisto
  • Satokausikalenteri - Satsaa sesonkiin, sijoita itseesi - Kaikki tuotteet
  • smitten kitchen
  • Soppa 365 - Sosiaalinen keittokirja
  • Tasteologie
  • TasteSpotting
  • Vitamix Recipes - Find Recipes for Vitamix Machines | Vitamix

TUNNISTEET

aamiainen (7) agar agar (1) ahven (12) aladobi (3) alkoholi (15) amuse bouche (9) ananas (18) ananaskirsikka (2) anjovis (10) ankka (24) annoona (1) appelsiini (34) aprikoosi (6) aquafaba (1) arkistojen aarteita (193) askartelua (8) avokado (42) bagel (3) balsamico (6) banaani (20) basilika (15) bataatti (19) bavette (2) beurre manie (1) beurre noisette (1) bistrofilee (2) blini (4) blogisynttäri (12) bok choi (2) bressen kana (1) brie (3) briossi (2) brita (5) brittiruokaa (1) broileri/kana (125) brown butter (1) brunssi (25) buffet (2) Bulevard Catering (1) bulgur (1) burrata (1) butternut (10) cannellonit (6) cantaloupe (6) caponata (3) carpaccio (5) cashewpähkinä (2) ceviche (2) cherimoya (1) chili (13) chimichurri (7) chutney (2) clafoutis (5) cocacola (2) coleslaw (1) confit (8) cookies (1) crema catalana (3) crème brûlée (4) creme caramel (4) croissant (2) croque (1) crumble (6) cubano (1) cupcakes (1) curry (16) donitsit (1) drinkit (13) dukkah (2) eclair (2) edamame (2) en papillote (4) endiivi (2) entrecôte (2) erinomainen tuote (5) eskolaari (1) etanat (4) fasaani (5) fenkoli (34) feta (27) filotaikina (3) flammkuchen (2) flank steak (14) flat iron steak (2) flaugnarde (5) focaccia (3) fondant (3) Food & Fun (3) fudge (6) galette (5) gazpacho (8) gini (3) glögi (1) gnocchi (3) granaattiomena (16) granita (7) granola (1) gratinoitu (9) greippi/verigreippi (4) gremolata (8) grilliruokaa (55) grits (1) guacamole (5) guanciale (1) guava (1) habitare (1) halloumi (6) halloween (11) hampurilainen (17) hampurilaissämpylät (3) hanhenmaksa (1) hanhi (1) hapankorppu (1) harissa (1) haudutuspata (8) hauki (14) hedelmät (87) helmikana (1) helppo ja nopea (67) herkkusieni (22) herkkutatti (14) herne (36) hevonen (11) hidas (54) hilla (1) hillot mehut ja säilöntä (34) hirvi (27) hot dog (11) huhtasieni (5) hummeri (11) hummus (2) hunaja (6) hyytelöity (2) hyönteiset (1) härkäsimppu (1) häränhäntä (2) hävikistä herkuksi (77) hävikkiviikko (12) ihmetyttää ja kummastuttaa (10) ilmakuivattu (1) ilmakuivattu kinkku (6) inkamarja (1) inkivääri (7) isänpäivä (12) itsenäisyyspäivä (6) itämainen (14) japaninmispeli (2) jauheliha (81) jauhobanaani (1) jogurtti (15) jokirapu (10) joulu (53) juhannus (7) juomat (20) jus (1) juurekset (26) juuripersilja (2) juuriselleri (13) juustokakku (18) juustot (57) jäkälä (1) jälkiruoka (206) jänis (10) jäätelöt ja sorbetit (46) kaakao (1) kaali (31) kahvi (17) kahvikakku (9) kajottikurpitsa (1) kaki (3) kakku (53) kakut (50) kala (223) kalan käsittely (15) kalkkuna (7) kamara (3) kampasimpukka (11) kampela (1) kananmuna (12) kani (16) kantarellit (15) kapinkarviainen (1) kapris (1) karambola (1) karhu (9) karhun filee (2) karhunlaukka (12) karhunliha (7) karhunvatukka (3) karitsa (49) karpalo (1) karviainen (8) karviaiskoiso (1) kassler (6) kastanja (3) kastikkeet (204) kasvikset (213) kateenkorva (1) katkaravut (60) kaura (1) kauris (1) kausiruoka (31) kebab (3) keikauskakku (4) keitot (119) keittiöhärpäkkeet (5) keittobanaani (1) keittokirja (12) keltajuuri (5) keltuainen (3) kerma (29) kermaomena (1) kesäkurpitsa (29) kieli (1) kiinankaali (5) kiiski (4) kiisseli ja puuro (16) kiivi (6) kikherne (6) kilohaili (1) kinuski (11) kirjolohi (7) kirsikka (6) kirveli (1) kiwai (1) kiwano (2) klassikko (114) klementiini (6) kohokas (8) koko menu (29) kondensoitu maito (12) kookos (51) korianteri (3) korvasieni (10) kotijuusto (2) krutongit (2) kuha (13) kukkakaali (23) kukonpoika (2) kumkvatti (1) kurkku (17) kurpitsa (27) kuusenkerkkä (1) kuvepaisti (3) kvinoa (9) kvitteni (3) kylmä keitto (15) kyssäkaali (7) kyyhky (3) kädestä pitäen (16) kääretorttu (7) köyhät ritarit (2) laatikot (37) lahna (2) lakka (3) lakritsi (6) lammas (50) lampaan posket (1) lanttu (3) lasagne (15) laskiainen (7) latva-artisokka (1) lehtikaali (10) lehtipersilja (3) lehtiselleri (2) leikkeleet (3) leipä (64) leipävanukas (3) leivonta (182) lentokoneateria (1) levitteet (6) liemi (2) liha (219) lihapullat (27) liivatteen käyttö (2) limetti (16) linssit (1) lintu (71) lisäkkeet (107) litsi (3) lohi (61) lokvatti (2) longaani (1) louniainen (3) lumitaskurapu (1) luumu (16) lämpimät voileivät (25) maa-artisokka (4) maapähkinä (9) macaron (4) made (14) maissi (16) maito (21) majava (4) majoneesi (21) makaroni (5) makeat leivonnaiset (157) makeiset (13) makkara (38) makrilli (6) maksa (18) maminha (2) mango (16) mannasuurimot (5) mansikka (50) manteli (7) marenki (31) marjat (54) marmeladi (1) mascarpone (1) mausteet (20) mausteinen (56) maustesuola (1) maustevoi (11) mausteyrtit (15) meloni (13) meriantura (2) merikrotti (5) meritaimen (2) metsämansikka (2) Michelin (2) mikrouuni (2) miniananas (1) minttu (12) misotahna (4) mocktail (1) mojakka (1) mojo (1) mortadella (1) mousse (6) mozzarella (12) mozzarella bufala (3) muffin (4) muikku (4) munakas (1) munakkaat ja muut munaruoat (36) munakoiso (24) munkit (2) munuainen (3) mureke (1) mustaherukka (11) mustajuuri (3) mustapapu (3) mustapossu (12) mustekala (5) mustikka (16) myskikurpitsa (16) mämmi (10) mäti (17) mättö (2) nahkiainen (2) nashipäärynä (1) naudanposket (2) nauris (5) nauta (51) Neitsytperunafestivaali (3) nektariini (3) nieriä (2) nispero (2) nokkonen (3) nose-to-tail (1) nuudelit (16) nyhtökaura (1) nyhtöpossu (4) näkkileipä ja korput (2) ohratto (3) oliivi (5) olut (6) omena (32) omenapäärynä (1) oregano (1) osso buco (1) osteri (2) paahdettu voi (1) paksoi (7) palsternakka (13) pancetta (6) pangasius (2) panna cotta (20) pannukakut ja letut (64) panuchos (1) panzanella (2) papaija (2) paprika (9) papu (5) parmankinkku (14) parmesaani (7) parsa (45) parsakaali (14) pasha (1) passionhedelmä (11) pasta (117) pataruoat (28) pâte à choux (4) pavlova (2) pavut (4) pehmeäkuorirapu (1) pekoni (45) peltopyy (2) pepino (2) persikka (13) persilja (1) persimoni (11) peruna (97) pesto (13) petite tender (2) peura (4) picanha (4) pide (1) pientä hyvää (67) pihlajanmarja (1) pihvi (7) pikkelöinti (1) pikkelöity (8) pikkuleivät (25) pikkusuolaista (110) piknik (1) pinaatti (31) pinaattikiinankaali (2) piparjuuri (7) piparkakku (2) piparminttu (4) pirtelö (1) pistaasi (7) pitahaya (1) pizza (28) plantain (1) polenta (8) popcorn (1) porco preto (7) porilainen (1) porkkana (41) poro (21) portobello (1) Portugal (101) possu (83) possunposket (4) potka (11) presa (2) pullataikina (5) pullavanukas (3) pulled pork (4) pumpernikkeli (1) punaherukka (6) punajuuri (25) punakaali (7) punakampela (1) punasipuli (11) puolivalmisteet (2) puolukka (14) purjo (8) puuro (15) puutomaatti (1) pähkinät (31) päärynä (20) päärynämeloni (1) pääsiäinen (21) quesadilla (2) raakakypsytetty (5) ragu (2) rahka (4) raita (3) raitajuuri (3) rambutaani (1) raparperi (35) rapini (1) rautu (1) ravintolapäivä (7) ravut (30) retiisi (7) retkievästä (5) retroruokaa (55) ribsit (13) ricotta (7) riekko (3) riisi (57) riisipaperi (1) riista (86) rillette (1) risotto (38) romanescokaali (2) rommi (1) rotisseurs (11) rucola (8) ruijanpallas (1) ruis (3) ruisleipä (2) runeberg (6) ruskistettu voi (1) ruusukaali (5) ruusunmarja (1) sahrami (2) saksanhirvi (4) salaatti (153) salaattipöytä (1) salaattisikuri (2) salmiakki (1) salsa (2) salvia (5) sammakonkoivet (1) sardelli (8) sardiini (3) saslik (1) sauce vierge (1) savariini (1) savoijinkaali (4) savu (3) savustin (1) seiti (6) seljankukka (3) selleri (9) sharon (7) sienet (56) siika (15) silakka (15) silli (10) simppu (1) simpukat (15) sinihomejuusto (36) sinipallas (1) sinisimpukka (6) sipuli (26) siskonmakkara (6) sisäelimet (12) sitrushedelmät (38) sitruuna (15) smoothie (14) soft shell crab (1) sokeri (3) sormin syötävää (49) sorsa (12) sous vide (19) spagettikurpitsa (1) St Urho (4) strata (1) streat helsinki (5) street food (20) suklaa (47) suolaiset kakut (1) suolaiset piirakat (65) suolakaramelli (3) suolakuori (1) suomiruoka (6) suomiruokahaaste (12) suomuurain (1) suppilovahvero (8) sushi (1) SÄILÖNNÄN ABC (8) Söpö & Höpö (32) taateli (2) taco (5) tahini (1) tamarillo (3) tapahtumat (53) tapakset (15) tarinointia (125) tartar (9) tarte flambee (2) tarte tatin (4) taskurapu (4) Taste of Helsinki (8) tattari (1) taulukko (1) tee (2) teres major (2) terriini (2) terva (1) texmex (16) tiikerirapu (2) tilli (6) tiramisu (2) tomaatti (88) tonnikala (10) tortilla (15) tosca (1) tri tip (2) tryffeli (2) tsatsiki (1) tuhka (1) tuorejuusto (22) tuorepasta (5) tuoreyrtit (1) tuotekommentti (9) tuotenäyte (1) turska (9) tuulihattutaikina (6) tuulihatut (5) tyrni (9) täytepasta (8) umami (2) uppopaistettu (32) uunissa haudutettu (28) uusivuosi (5) vaahterasiirappi (2) vaahtokarkit (5) vadelma (21) valkojuuri (1) valkosipuli (9) valkosuklaa (13) valokuvia (1) vanukas (22) vappu (15) varhaisperuna (4) varsiselleri (3) vasikka (6) vaspuuki (1) veri (2) veriappelsiini (7) vesimeloni (8) vihreä papu (1) viikon hedelmä (53) viikon kala (34) viikon kasvis (53) viikuna (9) viinimarjat (8) viinirypäle (7) viiriäinen (8) villiparsa (3) villisika (2) vinaigrette (3) viski (1) vispipuuro (6) vohveli (7) voi (3) voikala (1) voikreemi (1) voileipäkakku (1) voitaikina (28) vorscmack (2) vuohenjuusto (28) välikyljys (1) wakame (1) wallenberg (3) wasabi (1) wellington (4) wok (6) wonton (6) ydinluu (1) ystävänpäivä (12) yuzu (3) zaatar (1) äitienpäivä (10) äyriäiset ja nilviäiset (85)
Teema: Yksinkertainen. Teeman kuvien tekijä: gaffera. Sisällön tarjoaa Blogger.