epätrendikäs ruokablogi

trendikkyydestä viis, kunhan ruoka maistuu hyvältä ja tuoreiden raaka-aineiden oma maku on tunnistettavissa mausteidenkin alta

sunnuntai 31. joulukuuta 2017

Poimintoja vuoden 2017 parhaista resepteistä

Epätrendikäs ruokablogi toivottaa lukijoilleen
erinomaisen hyvää ja maukasta vuotta 2018


Tässä pieni kertaus viime vuoden parhaista resepteistä.




Tammikuussa keitettiin madesoppaa





Helmikuussa leivottiin appelsiini-rosmariini-polentakakku





Maaliskuussa nautittiin bageleita





Huhtikuussa kevennettiin kreikkalaiseen maalaissalaattiin





Toukokuussa harjoiteltiin pakastefasaanilla syksyn riistakautta varten





Kesäkuussa kokeiltiin miltä maistuu lobster roll eli hummerihodari





Heinäkuussa keitettiin paholaisenhilloa tomaateista ja chileistä





Elokuussa vietettiin rapujuhlia ja valmistettiin jälkiruoaksi mansikka-vaahtokarkkimousse





Syyskuussa oli vuorossa vihreä tabbouleh parsakaalista ja hirvitournedos





Lokakuussa herkuteltiin täytetyllä myskikurpitsalla





Marraskuussa tehtiin sorbettikokeiluja





Joulupöytään pääsi poroaladobi eli porodobi
Lähettänyt Tuplaespresso klo 7.30
Kohteen lähettäminen sähköpostitseBloggaa tästä!Jaa TwitteriinJaa FacebookiinJaa Pinterestiin
Tunnisteet: aladobi, appelsiini, bagel, chili, fasaani, feta, hillot mehut ja säilöntä, hirvi, hummeri, jäätelöt ja sorbetit, koko menu, made, mansikka, myskikurpitsa, parsakaali, polenta, poro, sitrushedelmät, vaahtokarkit

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Uudempi teksti Vanhempi viesti Etusivu
Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)
Epätrendikkäässä keittiössä kokkaa ja kokeilee kaksi lähes kaikkiruokaista hyvän ruoan ystävää, Chaîne des Rôtisseurs -jäsentä, Tuplaespresso ja M (niinkuin Mies) eikä täällä olla hurahdettu mihinkään erityiseen ruokaideologiaan. Arkiruokaa, juhlaruokaa ja kaikkea siltä väliltä. Joku voisi meistä käyttää jopa nimitystä "foodie". M on hiukkasen kallellaan ranskalaiseen keittiöön, Tuplaespresso irrottelee enemmän.

Kaikki kuvat ovat blogin kirjoittajien omaisuutta (jollei toisin mainita), joten ethän lainaa niitä ilman lupaa. Jos lainaat reseptiä, muistathan mainita lähteen, kiitos.

epatrendikas (ätmerkinpaikka) gmailpistecom

blogin kirjoittajat

  • M
  • Tuplaespresso
Parhaat ruokablogit

PÄÄSIÄINEN LÄHESTYY

PÄÄSIÄINEN LÄHESTYY
Karitsanpotkat ja kastike

Lähi-Idän lammasta Matt Prestonin tapaan

Thaimaustettua karitsanniskaa kookoskastikkeessa

Kaniterriini ja parsa-hernesalaatti

Lohicoulibiac

BLOGIARKISTO

  • ►  2020 (24)
    • ►  helmikuuta (13)
    • ►  tammikuuta (11)
  • ►  2019 (152)
    • ►  joulukuuta (16)
    • ►  marraskuuta (13)
    • ►  lokakuuta (14)
    • ►  syyskuuta (13)
    • ►  elokuuta (12)
    • ►  heinäkuuta (13)
    • ►  kesäkuuta (12)
    • ►  toukokuuta (12)
    • ►  huhtikuuta (12)
    • ►  maaliskuuta (11)
    • ►  helmikuuta (10)
    • ►  tammikuuta (14)
  • ►  2018 (172)
    • ►  joulukuuta (18)
    • ►  marraskuuta (8)
    • ►  lokakuuta (15)
    • ►  syyskuuta (16)
    • ►  elokuuta (10)
    • ►  heinäkuuta (9)
    • ►  kesäkuuta (5)
    • ►  toukokuuta (18)
    • ►  huhtikuuta (19)
    • ►  maaliskuuta (18)
    • ►  helmikuuta (18)
    • ►  tammikuuta (18)
  • ▼  2017 (168)
    • ▼  joulukuuta (14)
      • Poimintoja vuoden 2017 parhaista resepteistä
      • Persikkamousse, ihanan helppo jälkiruoka
      • Pikkusuolaista samppanjan seuraksi
      • Juurisellerilaatikko oli 2017 joulupöydän uutuus
      • Porodobi on aladobin serkku
      • Joulun 2017 keittokirja kertoo pastasta ja risotos...
      • Joulurauhaa
      • Violetti porkkanalaatikko ja muita joululaatikkoja...
      • Herkulliset broileripyörykät kookoskastikkeessa
      • Pika”kinkku” ja pikkujouluateria puolessa tunnissa...
      • Piece of cake eli maustekakku joulun kahvipöytään
      • Suomi 100 vuotta - iloista itsenäisyyspäivää
      • 5-vuotissynttärit ja arvonnan voittajat
      • Blogisynttäri ja kirja-arvonta
    • ►  marraskuuta (4)
    • ►  lokakuuta (3)
    • ►  syyskuuta (16)
    • ►  elokuuta (22)
    • ►  heinäkuuta (27)
    • ►  kesäkuuta (16)
    • ►  toukokuuta (9)
    • ►  huhtikuuta (18)
    • ►  maaliskuuta (14)
    • ►  helmikuuta (9)
    • ►  tammikuuta (16)
  • ►  2016 (251)
    • ►  joulukuuta (18)
    • ►  marraskuuta (14)
    • ►  lokakuuta (15)
    • ►  syyskuuta (15)
    • ►  elokuuta (18)
    • ►  heinäkuuta (24)
    • ►  kesäkuuta (25)
    • ►  toukokuuta (23)
    • ►  huhtikuuta (23)
    • ►  maaliskuuta (25)
    • ►  helmikuuta (26)
    • ►  tammikuuta (25)
  • ►  2015 (343)
    • ►  joulukuuta (29)
    • ►  marraskuuta (28)
    • ►  lokakuuta (29)
    • ►  syyskuuta (29)
    • ►  elokuuta (28)
    • ►  heinäkuuta (27)
    • ►  kesäkuuta (29)
    • ►  toukokuuta (29)
    • ►  huhtikuuta (28)
    • ►  maaliskuuta (30)
    • ►  helmikuuta (26)
    • ►  tammikuuta (31)
  • ►  2014 (360)
    • ►  joulukuuta (31)
    • ►  marraskuuta (28)
    • ►  lokakuuta (31)
    • ►  syyskuuta (29)
    • ►  elokuuta (30)
    • ►  heinäkuuta (32)
    • ►  kesäkuuta (30)
    • ►  toukokuuta (32)
    • ►  huhtikuuta (27)
    • ►  maaliskuuta (32)
    • ►  helmikuuta (27)
    • ►  tammikuuta (31)
  • ►  2013 (348)
    • ►  joulukuuta (31)
    • ►  marraskuuta (29)
    • ►  lokakuuta (29)
    • ►  syyskuuta (30)
    • ►  elokuuta (28)
    • ►  heinäkuuta (30)
    • ►  kesäkuuta (28)
    • ►  toukokuuta (31)
    • ►  huhtikuuta (29)
    • ►  maaliskuuta (29)
    • ►  helmikuuta (26)
    • ►  tammikuuta (28)
  • ►  2012 (60)
    • ►  joulukuuta (60)

SUOMALAISIA RUOKABLOGEJA

  • LIEMESSÄ - RUOKABLOGI
    KOTIVARALISTA
    10 tuntia sitten
  • ku ite tekee
    Kasvatusvinkkejä ja muita viisauksia neljän lapsen äidiltä
    12 tuntia sitten
  • Metsästysblogi, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta
    Ruudintuoksua ja räntäsadetta
    1 päivä sitten
  • Ripaus tryffeliä
    Ihana pikkelöity fenkoli
    2 päivää sitten
  • Polkkapossu
    Ilmastoystävälliset ruokavaliot vaalivat terveyttä - Papu-punajuurilasagne
    2 päivää sitten
  • Rouva Raadelmasta
    Pataleivän paluu
    3 päivää sitten
  • Pastanjauhantaa
    Thaimaalainen paistettu riisi
    3 päivää sitten
  • Campasimpukka
    Syy ja seuraus
    4 päivää sitten
  • sauvajyvänen
    Hirvikastike ulkofileestä
    4 päivää sitten
  • Savusuolaa
    Lohinugetit aasialaisittain, seesamiperunat ja dipit
    5 päivää sitten
  • Äijäruokaa
    Japanilaiset kanapullavartaat
    6 päivää sitten
  • Kaikki äitini reseptit
    LASKIAISPULLAA MONELLA LAILLA
    6 päivää sitten
  • appelsiinejahunajaa
    Kikhernesalaatti tahini-misokastikkeella
    1 viikko sitten
  • Luimupupu ja aussiepoika Armas
    Ylläksen kuvia, osa 2
    5 viikkoa sitten
  • Siskot kokkaa
    Yotamin nopeutetut munakoisot
    3 kuukautta sitten
Näytä 10 Näytä kaikki

RUOKAAN LIITTYVÄT NÄMÄKIN

  • BBC - Food
  • Bon Appétit
  • Chaîne des Rôtisseurs Finlande
  • Cooking with the New York Times - NYT Cooking
  • Cuisine et Vins de France
  • David Lebovitz
  • delicious. magazine
  • Food & drink | The Guardian
  • Food & Wine Magazine | Recipes, Menus, Chefs, Wine, Cooking, Holidays, Entertaining
  • foodgawker | foodgawker
  • FOUR Magazine
  • iSi Culinary: Recipes
  • Molekyyligastronomia
  • Recept – ELLE mat & vin
  • Roteiro Gastronómico de Portugal
  • ruokablogiarkisto
  • Satokausikalenteri - Satsaa sesonkiin, sijoita itseesi - Kaikki tuotteet
  • smitten kitchen
  • Soppa 365 - Sosiaalinen keittokirja
  • Vitamix Recipes - Find Recipes for Vitamix Machines | Vitamix

TUNNISTEET

aamiainen (8) agar agar (2) ahven (12) airfryer (2) aladobi (3) alkoholi (15) amuse bouche (9) ananas (18) ananaskirsikka (2) anjovis (10) ankka (25) annoona (1) appelsiini (35) aprikoosi (6) aquafaba (1) arkistojen aarteita (193) askartelua (9) avokado (43) bagel (3) balsamico (6) banaani (22) basilika (15) bataatti (19) bavette (2) beurre manie (1) beurre noisette (1) bistrofilee (2) blini (5) blogisynttäri (13) bok choi (2) borssi (3) borssikeitto (3) bressen kana (1) brie (3) briossi (2) brita (5) brittiruokaa (1) broileri/kana (131) brown butter (1) brunssi (25) buffet (2) Bulevard Catering (1) bulgogi (1) bulgur (1) burrata (1) butternut (10) cannellonit (6) cantaloupe (7) caponata (3) carpaccio (5) cashewpähkinä (3) ceviche (2) cherimoya (1) chili (16) chimichurri (7) chutney (2) clafoutis (5) cocacola (2) coleslaw (1) confit (8) cookies (1) coral tuile (1) crema catalana (3) crème brûlée (4) crème caramel (4) croissant (2) croque (1) crumble (8) cubano (1) cupcakes (1) curd (4) curry (17) donitsit (2) drinkit (13) dukkah (2) eclair (3) edamame (2) en papillote (4) endiivi (2) entrecôte (2) erinomainen tuote (6) eskolaari (1) etanat (4) fasaani (5) fenkoli (38) feta (27) filotaikina (3) flammkuchen (2) flank steak (14) flat iron steak (2) flaugnarde (5) focaccia (4) fondant (3) Food & Fun (3) fudge (7) galette (5) gazpacho (8) gini (3) glögi (1) gnocchi (3) granaattiomena (17) granita (7) granola (1) gratinoitu (10) greippi/verigreippi (4) gremolata (9) gribiche (1) grilliruokaa (55) grissini (1) grits (1) guacamole (5) guanciale (1) guava (1) habitare (1) halloumi (9) halloween (12) hampurilainen (17) hampurilaissämpylät (3) hanhenmaksa (1) hanhi (1) hapankaali (1) hapankerma (8) hapankorppu (1) harissa (1) haudutuspata (8) hauki (15) hedelmät (87) helmikana (1) helppo ja nopea (67) herkkusieni (24) herkkutatti (14) herne (38) hevonen (12) hidas (54) hilla (1) hillot mehut ja säilöntä (35) hirvi (29) hot dog (11) huhtasieni (5) hummeri (12) hummus (2) hunaja (6) hyytelöity (3) hyönteiset (1) härkäsimppu (1) häränhäntä (2) hävikistä herkuksi (80) hävikkiviikko (12) ihmetyttää ja kummastuttaa (10) ilmakuivattu (1) ilmakuivattu kinkku (6) inkamarja (1) inkivääri (7) isänpäivä (13) itsenäisyyspäivä (9) itämainen (14) japaninmispeli (2) jauheliha (86) jauhobanaani (1) jogurtti (17) jokirapu (11) joulu (60) juhannus (7) juomat (20) jus (1) juurekset (26) juuripersilja (2) juuriselleri (16) juustokakku (18) juustot (60) jäkälä (1) jälkiruoka (214) jänis (10) jäätelöt ja sorbetit (48) kaakao (1) kaali (33) kahvi (18) kahvikakku (9) kajottikurpitsa (1) kaki (3) kakku (55) kakut (52) kala (232) kalan käsittely (15) kalkkuna (7) kamara (3) kampasimpukka (11) kampela (1) kananmuna (12) kani (16) kantarellit (15) kapinkarviainen (1) kapris (2) karambola (1) karhu (9) karhun filee (2) karhunlaukka (12) karhunliha (7) karhunvatukka (4) karitsa (53) karitsanposket (2) karpalo (1) karviainen (8) karviaiskoiso (1) kassler (6) kastanja (4) kastikkeet (210) kasvikset (216) kateenkorva (1) katkaravut (62) kaura (5) kauris (2) kausiruoka (40) kebab (3) keikauskakku (4) keitot (123) keittiöhärpäkkeet (5) keittobanaani (1) keittokirja (14) keltajuuri (5) keltuainen (3) kerma (30) kermaomena (1) kesäkurpitsa (31) kieli (1) kiinankaali (5) kiiski (5) kiisseli ja puuro (16) kiivi (6) kikherne (6) kilohaili (1) kinuski (11) kirjolohi (7) kirsikka (6) kirveli (1) kiwai (1) kiwano (3) klassikko (123) klementiini (7) kohokas (8) koko menu (30) kondensoitu maito (13) kookos (54) korianteri (5) korvasieni (10) kotijuusto (2) krutongit (2) kuha (13) kukkakaali (24) kukonpoika (2) kumkvatti (1) kurkku (19) kurpitsa (29) kuusenkerkkä (1) kuvepaisti (3) kvinoa (9) kvitteni (3) kylmä keitto (15) kyssäkaali (7) kyyhky (3) kädestä pitäen (16) kääretorttu (7) köyhät ritarit (2) laatikot (41) lahna (2) lakka (3) lakritsi (6) lammas (52) lampaan posket (2) lanttu (3) lasagne (15) laskiainen (9) latva-artisokka (1) lehikäinen (2) lehtikaali (10) lehtipersilja (4) lehtiselleri (2) leikkeleet (3) leipä (66) leipävanukas (4) leivonta (195) lentokoneateria (1) levitteet (6) liemi (3) liha (231) lihapullat (27) liivatteen käyttö (2) limetti (16) linssit (1) lintu (70) lisukkeet (70) lisäkkeet (38) litsi (3) lohi (64) lokvatti (2) longaani (1) louniainen (3) lumitaskurapu (1) luumu (16) lähiruoka (1) lämpimät voileivät (26) maa-artisokka (4) maapähkinä (10) macaron (4) made (16) maissi (16) maito (21) majava (4) majoneesi (21) makaroni (5) makeat leivonnaiset (167) makeiset (15) makkara (40) makrilli (6) maksa (18) maminha (2) mangalitza (1) mango (18) mannasuurimot (6) mansikka (50) manteli (7) marenki (34) marjat (54) marmeladi (1) mascarpone (1) mausteet (20) mausteinen (57) maustesuola (1) maustevoi (12) mausteyrtit (17) meirami (3) meloni (13) meriantura (2) merikrotti (5) meritaimen (2) metsämansikka (2) Michelin (2) mikrouuni (2) miniananas (1) minttu (12) misotahna (4) mocktail (1) mojakka (1) mojo (1) mokkapalat (3) mortadella (1) mousse (6) mozzarella (13) mozzarella bufala (4) muffin (4) muikku (4) munakas (1) munakkaat ja muut munaruoat (36) munakoiso (25) munkit (2) munuainen (3) mureke (1) mustaherukka (11) mustajuuri (3) mustapapu (3) mustapossu (12) mustekala (7) mustikka (16) myskikurpitsa (18) mämmi (10) mäti (18) mättö (2) nahkiainen (2) nashipäärynä (1) naudanposket (3) nauris (6) nauta (56) Neitsytperunafestivaali (3) nektariini (3) nieriä (2) nispero (2) nokkonen (3) nose-to-tail (1) nuudelit (16) nyhtökaura (1) nyhtöliha (2) nyhtönauta (1) nyhtöpossu (5) näkkileipä ja korput (2) ohratto (3) oliivi (5) olut (6) omena (36) omenapiirakka (8) omenapäärynä (1) oregano (1) osso buco (1) osterit (3) paahdettu voi (1) painekeitin (2) paksoi (7) palsternakka (14) pancetta (7) pangasius (2) panna cotta (21) pannukakut ja letut (68) panuchos (1) panzanella (2) papaija (2) paprika (9) papu (5) parmankinkku (14) parmesaani (7) parsa (45) parsakaali (15) pasha (1) passionhedelmä (12) pasta (121) pataruoka (30) pâte à choux (6) pavlova (2) pavut (5) pehmeäkuorirapu (1) pekoni (48) peltopyy (2) pepino (2) persikka (13) persilja (1) persimoni (12) peruna (101) pesto (14) petite tender (2) peura (4) picanha (4) pide (1) pientä hyvää (70) pihlajanmarja (1) pihvi (7) pikkelöinti (1) pikkelöity (8) pikkuleivät (28) pikkusuolaista (115) piknik (1) pinaatti (35) pinaattikiinankaali (2) piparjuuri (7) piparkakku (3) piparminttu (4) pirtelö (1) pistaasi (9) pitahaya (1) pizza (29) plantain (1) polenta (8) popcorn (1) porco preto (7) porilainen (1) porkkana (47) poro (22) portobello (1) Portugal (101) posset (3) possu (88) possunposket (4) potka (12) presa (2) pretzel (4) pullataikina (6) pullavanukas (2) pulled beef (1) pulled pork (4) pumpernikkeli (1) punaherukka (6) punajuuri (26) punakaali (7) punakampela (1) punasipuli (12) puolivalmisteet (2) puolukka (16) purjo (8) puuro (16) puutomaatti (1) pyttipannu (2) pähkinät (33) päärynä (21) päärynämeloni (1) pääsiäinen (22) quesadilla (2) raakakypsytetty (5) ragu (2) rahka (4) raita (3) raitajuuri (3) rambutaani (2) raparperi (35) rapini (1) rautu (1) ravintolapäivä (7) ravut (30) retiisi (8) retkievästä (5) retroruokaa (57) ribsit (13) ricotta (8) riekko (3) riisi (58) riisipaperi (1) riista (88) rillette (2) risotto (38) romanescokaali (2) rommi (1) rotisseurs (11) rouille (1) rucola (11) ruijanpallas (1) ruis (3) ruisleipä (2) runeberg (7) ruokasooda (1) ruskistettu voi (1) ruusukaali (6) ruusunmarja (1) sahrami (3) saksanhirvi (4) salaatti (157) salaattipöytä (1) salaattisikuri (2) salmiakki (1) salsa (2) salvia (5) sammakonkoivet (1) sardelli (8) sardiini (3) saslik (1) sauce vierge (1) savariini (1) savoijinkaali (4) savu (3) savustin (1) scones (2) seiti (6) seljankukka (3) selleri (9) sharon (7) sienet (60) siika (15) silakka (15) silli (10) simppu (1) simpukat (16) sinappi (1) sinihomejuusto (40) sinipallas (1) sinisimpukka (6) sipuli (28) siskonmakkara (7) sisäelimet (12) sitrushedelmät (38) sitruuna (16) skonssit (2) smoothie (14) soft shell crab (1) sokeri (13) sormin syötävää (49) sorsa (13) sous vide (19) spagettikurpitsa (2) St Urho (4) strata (2) streat helsinki (5) street food (21) suklaa (50) suolaiset kakut (1) suolaiset piirakat (67) suolakaramelli (3) suolakuori (1) suomiruoka (6) suomiruokahaaste (12) suomuurain (1) suppilovahvero (11) sushi (1) SÄILÖNNÄN ABC (8) Söpö & Höpö (32) taateli (2) taco (5) tahini (1) takoyaki (1) tamarillo (3) tapahtumat (53) tapakset (15) tarinointia (127) tartar (9) tarte flambee (2) tarte tatin (4) taskurapu (4) Taste of Helsinki (8) tattari (1) taulukko (1) tee (2) teres major (2) terriini (2) terva (1) texmex (17) tiikerirapu (3) tilli (6) tiramisu (2) tomaatti (95) tonkapapu (1) tonnikala (10) tortilla (15) tosca (1) tournedos (1) tri tip (2) trifle (1) tryffeli (3) tsatsiki (1) tuhka (1) tuile (1) tuorejuusto (22) tuorepasta (6) tuoreyrtit (1) tuotekommentti (9) tuotenäyte (1) turska (9) tuulihattutaikina (7) tuulihatut (6) tyrni (9) täytepasta (9) umami (2) uppopaistettu (32) uunissa haudutettu (28) uusivuosi (9) vaahterasiirappi (2) vaahtokarkit (5) vadelma (21) valkojuuri (2) valkokaali (1) valkosipuli (10) valkosuklaa (16) valokuvia (1) vanukas (23) vappu (15) varhaisperuna (4) varsiselleri (4) vasikka (6) vaspuuki (1) veri (2) veriappelsiini (8) vesimeloni (8) vihreä papu (1) viikon hedelmä (53) viikon kala (34) viikon kasvis (53) viikuna (8) viinimarjat (8) viinirypäle (7) viiriäinen (8) villasika (1) villiparsa (3) villisika (3) vinaigrette (4) viski (1) vispipuuro (7) vohveli (8) voi (3) voikala (1) voikreemi (1) voileipäkakku (1) voitaikina (31) vol au vent (4) vorscmack (2) vuohenjuusto (28) välikyljys (1) wakame (1) wallenberg (3) wasabi (1) wellington (4) wok (6) wonton (7) ydinluu (1) ystävänpäivä (14) yuzu (6) zaatar (1) äitienpäivä (10) äyriäiset ja nilviäiset (89)
Teema: Yksinkertainen. Teeman kuvien tekijä: gaffera. Sisällön tarjoaa Blogger.