Minttusuklaapannukakku
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
0,25 tl suolaa
2 munaa
muutama tippa piparminttuöljyä
5 dl maitoa
1 rkl voita
100 g hienoksi rouhittuja Mariannekarkkeja
vaniljajäätelöä
Sekoita
kulhossa huolella vehnäjauho, suola ja kaakaojauhe. Lisää kananmunat ja sekoita
hyvin. Lisää piparminttuöljy ja maito koko ajan vatkaten. Kun seos on tasaista,
jätä se huoneenlämpöön tasaantumaan noin tunnin ajaksi. Lämmitä uuni 225
asteeseen. Laita pyöreän piirakkavuoan pohjalle 1 rkl voita, työnnä vuoka
kuumaan uuniin ja anna voin sulaa.
Kun
voi on sulanut, ota vuoka uunista ja pyöräytä niin että voisula peittää vuoan
pohjan. Sekoita pannukakkutaikina huolella pohjia myöten ja lisää Mariannemurut
hyvin sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja paista n 30 minuuttia.
Anna valmiin pannukakun
jäähtyä hetken ajan, leikkaa siitä siivuja ja tarjoile vaniljajäätelön kera. Nuo pienet vihreät hedelmät ovat minikiiwejä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti