Vihreääkin
vihreämpää salaattia viinietikkakastikkeessa
1 pieni valkokaali
2 purjoa
200 g rucolaa
200 g vuonankaalia
rypsiöljyä
valkoviinietikkaa
juoksevaa hunajaa
suolaa
hiukan sitruunamehua
Leikkaa kaali ja purjo
ohuiksi siivuiksi ja sekoita ne hyvin keskenään. Tee kastikeaineksista sopiva
sekoitus (maistele ja tee oman maun mukaan), lisää se kaalin joukkoon ja laita
salaatti painon alle viileään mehustumaan seuraavaan päivään. Sekoita salaatin
joukkoon rucola ja vuonankaali juuri tarjolle laitettaessa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti