Hedelmäinen kerroskiisseli siitä mitä kaapista löytyi

Sunnuntaiateria tarvitsee ehdottomasti jälkiruoan. Hedelmäinen ja raikas kerroskiisseli toimii aina ja se on todella helppo tehdä. Tähän jälkiruokaan käytettiin maitoa, appelsiinimehua sekä tyrnimehua, veriappelsiinia ja granaattiomenaa, mutta mikään ei estä käyttämästä  jotain muita aineksia sen mukaan mitä kaapista löytyy. Pienellä vaivalla näyttävän näköinen jälkiruoka. Nopeakin tämä on, vaikka kiisselin jäähtymiseen meneekin hiukan aikaa.

Hedelmäinen kerroskiisseli

(ohje neljälle)

kiisseli 1

5 dl maitoa (tai kookosmaitoa)

3 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

3 rkl maissitärkkelystä

noin puolikkaan granaattiomenan siemenet (ohje täällä)

kiisseli 2

4,5 dl appelsiinimehua

2 rkl tyrnimehua

3 rkl maissitärkkelystä

päälle

veriappelsiiniviipaleita

granaattiomenan siemeniä

mintunlehtiä

Kaada kasariin maito, sokeri, vaniljasokeri sekä maissitärkkelys. Vatkaa hyvin sekaisin ja kuumenna kunnes seos kiehuu. Keitä kiisseliä koko ajan vispilällä sekoittaen kunnes se on saostunut. Ota kasari pois lämmöltä, sekoita joukkoon melkein kaikki granaattiomenan siemenet (jätä pari lusikallista koristeeksi) ja jaa kiisseli tasan annoslaseihin. Jäähdytä kiisseli ennen kuin alat keittää seuraavaa kiisselikerrosta.

Kaada kasariin appelsiinimehu, tyrnimehu sekä maissitärkkelys. Minä laitoin lisäksi vielä yhden ruokalusikallisen viimekesäistä keittämätöntä mansikkamehua. Kuumenna kunnes seos kiehuu. Keitä kiisseliä koko ajan vispilällä sekoittaen kunnes se on saostunut. Ota kasari pois lämmöltä, anna jäähtyä pienen hetken ja jaa kiisseli tasan annoslaseihin maitokiisselin päälle. Jäähdytä annoksia jääkaapissa noin tunnin ajan.

Leikkaa veriappelsiinista kuoret terävällä veitsellä ja viipaloi jokaisen annoksen päälle noin puolen sentin paksuinen veriappelsiiniviipale. Ripottele päälle hiukan granaattiomenan siemeniä ja viimeistele mintunlehdellä.