Eksyin
lukemaan pikkuleipäreseptiä Potluck by onen sivuille ja kohta huomasinkin jo
olevani leipomispuuhissa. Ja kaikki vain siksi, että halusin saada vajaan
maapähkinävoipurkin pois kaapista. Tämä on hiukkasen erilainen resepti kuin
Potluckilla, mutta takuuvarmasti yhtä hyvä peanut butter cookies -ohje. Pikkuleipiä olisi varmaan tullut
muutama enemmänkin, jos kaikki taikina olisi ehtinyt uuniin asti. Nämä vievät kielen mennessään. Nyt minäkin
sanon how how!
edit: Älkää tehkö näitä, tai ainakin pitäkää piparipurkki jossain ylähyllyllä jemmassa. Näihin tulee himo ja ne haluaisi syödä just siinä ja nyt ja heti!
edit: Älkää tehkö näitä, tai ainakin pitäkää piparipurkki jossain ylähyllyllä jemmassa. Näihin tulee himo ja ne haluaisi syödä just siinä ja nyt ja heti!
Tosipähkinäiset pikkuleivät
n. 40 pikkuleipää
200
g voita
250
g maapähkinävoita
170
g sokeria
200
g fariinisokeria
2
kananmunaa
400
g vehnäjauhoja
50
g rouhittuja pistaasipähkinöitä
50
g rouhittuja saksanpähkinöitä
0,25
tl suolaa
1,5
tl ruokasoodaa
1
tl leivinjauhetta
Vatkaa
pehmeä voi, maapähkinävoi ja sokerit kuohkeaksi. Lisää munat yksi kerrallaan,
edelleen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne voi-sokerivaahtoon. Vatkaa
kunnes taikinasta tulee kiinteä pallo.
Tee
taikinasta nokareita pellille ja litistä ne haarukalla. Paista pikkuleipiä noin
10 minuuttia 175 asteessa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti