Chiliöljyllä maustettu lohi air fryerillä

Grillattua vai uunilohta tai kenties pannulla paistettua? Ei mitään niistä, vaan air fryerillä nopeasti ja kevyesti kypsennettyä, chiliöljyllä maustettua lohta ja halloumia raikkaan salaatin kera. Kuulostaa hyvältä, on nopea ja helppo valmistaa ja maistuu todella herkulliselta.

 

Chiliöljyllä maustettu lohi air fryerillä

 

2 kpl              150-200 g lohipaloja (kahdelle)

1-2 rkl           chiliöljyä

                      hienoa merisuolaa

 

Esilämmitä air fryeriä 180°C noin 5 minuuttia. Paloittele halloumi neljään palaan. Mausta kalapalat hienolla merisuolalla ja laita ne yhdessä halloumin kanssa air fryerin koriin. Sivele kalat ja halloumit chiliöljyllä ja kypsennä niitä 10 – 12 minuuttia. Tarkista kypsyys 10 minuutin kuluttua ja anna tarvittaessa kalalle jatkoaikaa. Lohihan saa olla aavistuksen rosé sisältä jolloin se on mehevimmillään. Voit ottaa halloumin pois jo aiemmin ja paloitella pienemmäksi.

 

Raikas salaatti

                      vesimelonia

                      hunajamelonia

                      cantaloupemelonia

                      salaattisekoituspussi

                      valkosipulimarinoituja oliiveja

                      kypsennetty halloumi

vinegretti

2-3 rkl           öljyä

1 rkl              valkoviinietikkaa

                      muutama pisara juoksevaa hunajaa

ripaus            hienoa merisuolaa

                     

Sillä aikaa kun lohi kypsyy ehtii tekemään salaatin. Paloittele melonit ja sekoita ne salaatin ja oliivien kanssa. Sekoita vinegretin ainekset yhteen ja kaada se salaatille. Nostele halloumipalat vielä salaattiin ja nauti ihanan lohen kanssa.