torstai 23. elokuuta 2018

Riistareseptejä OSA 3 - hirvieläimet ja karhu


Isojen riistaeläinten kaatolupien määrä vaihtelee riistamäärän mukaan vuosittain ja alueittain, ja Suomen Riistakeskuksen sivuilta löytyy niistä tiedot. Poron otin mukaan reseptivalikoimaan, vaikka se nyt ei varsinainen riistaeläin olekaan eikä sitä metsästetä. Sitä kuitenkin yleensä sentään saa aina jostain paremmasta kaupasta, vaikka oikea riistaliha olisikin päätynyt ravintoloihin ja metsästäjien omiin pakastimiin.

Klikkaamalla ruoan nimeä pääset reseptiin.

  
HIRVI/PEURA/PORO




































































KARHU






















Ei kommentteja: