Ravintolapäivä? Taasko?

Bloggaajana hiukan hävettää, että tämänkertainen ravintolapäivä oli mennä ihan ohi. Juurihan tässä vietettiin ravintolapäivää? Niin, helmikuussa… Kylläpä aika on taas kulunut nopeaan. Tällä kertaa mukaan on ilmoittautunut ennätysmäärä ravintoloita, yli 2000 yhden päivän ravintolaa 34 eri maasta. Yksistään Helsingin ydinkeskustaan pakkautuu noin 300 pop-up-ravintolaa, joten päivän annilta on lupa odottaa paljon.

Helmikuun blogipäivityksessä kommentoin hiukan pettyneenä päivän tarjontaa asiakkaan näkökulmasta muun muassa näin:

” * Yritä keksiä jotain uutta. Tai vaikka jotain perinteistä, jota ei saa juuri mistään. Keskinkertaisia cupcakeseja osaa tehdä kuka tahansa, mutta oliko nyt missään yhtään läskisoosikioskia? Niinpä…”
ja näin:
” * Pidä hinnat maltillisina äläkä kuvittele voivasi rahastaa samanlaisia hintoja kuin oikeat ravintolat oikeiden ja koulutettujen ruoka-alan ammattilaisten tekemästä ruoasta. Muista, että oikeassa ravintolassa ruoan hinta kattaa myös tilanvuokrat, palkat ja sosiaalikulut, verot, ym oikeaan liiketoimintaan kuuluvat menot. Jos ravintolapäiväsi ruoka koostuu pääasiassa halvoista hiilareista sekä parista halvasta lihanpalasta ja joku asiakas maksaa siitä silmää räpäyttämättä 20 euroa, hänellä ei todellakaan ole mitään käsitystä rahan arvosta. Toisaalta, olen kuullut sanottavan että ”on suorastaan rikollista antaa hölmöjen pitää rahansa”…”

Mielenkiintoista nähdä, mikä on muuttunut sitten helmikuun vai onko mikään. Yritän etsiä omaperäisiä yrittäjiä joiden ruoat ansaitsevat positiivista huomiota, mutta en sulje silmiäni lieveilmiöiltäkään. Miten monta superhienoa ravintolaideaa löytyy Helsingin keskustasta? Ja toisaalta, miten paljon tänään mahtuu mukaan ”hällä väliä” –ruokaa, suoraan tukusta haettuja pullia tai muuta törkeää rahastusta, joka ei ole lainkaan ravintolapäivän hengen mukaista? Säätiedotuksen mukaan ainakin Helsingin sää suosii tapahtumaa. Palataan asiaan illemmalla.