Bloomin' onion bread

Mitenkähän tämän ruoan nimi suomentuisi parhaiten?... Kukkiva sipulileipä ei kuulosta hyvältä. Entä sipulinen juustonyhtöleipä? Tai juustoinen kukkaleipä… äsh… Ehkä on parasta, että nimitän tätä ihan vain alkuperäisellä nimellään bloomin’ onion bread? Vai tietääkö joku, onko tälle olemassa ihan virallista suomenkielistä nimeä?

Viikonlopun burgereista jäi pari kookasta sämpylää, jotka olivat jo hiukan kuivahtaneet, ei kuitenkaan vielä liikaa. Sain pelastettua niistä ihan kelpo lämpimät välipalat parilla pikku toimenpiteellä. Yleensä tällainen leipä tehdään isosta vaaleasta limpusta, mutta ei mikään estä tuunaamasta sämpylöitäkään.

Bloomin’ onion bread

vaaleahko pyöreä leipä tai isoja sämpylöitä

juustoa: cheddar tai mozzarella tai jokin muu hyvin sulava juusto

kevätsipulia ohuina viipaleina

hiukan voisulaa

alumiinifoliota

Leikkaa leipä ensin noin 1-2 cm viipaleiksi siten, että viipaleet ovat pohjasta kiinni toisissaan. 

Leikkaa leipä sitten samalla tavalla poikittaiseen suuntaan, että leivän pintaan muodostuu ruudukko.

Leikkaa juustosta ohuita viipaleita ja täytä niillä kaikki välit. 

Sekoita hienonnettu kevätsipuli tilkkaseen voisulaa ja lusikoi seosta juustoviipaleiden lomaan. 

Kääri leipä/sämpylät alumiinifolioon ja kuumenna uunissa 180 asteessa noin 5-15 minuuttia riippuen leivän koosta. 

Avaa folio ja pidä leipiä uunissa vielä noin 10 minuuttia kunnes juusto on sulanut. 

Kun leipä on hetken jäähtynyt, siitä voi nyhtää paloja syötäväksi.