Vihreä rucolasmoothie

Kun helteet yllättävät, välipala saa olla pieni ja kevyt, mutta silti ruokaisa. Rucolasmoothie vie janon ja pienen nälän. Annoksesta riittää kahdelle.

Rucolasmoothie

iso kourallinen (30 g) rucolaa

pari lehtipersiljan oksaa

1 pieni avokado

1 pieni päärynä

2 rkl limettimehua

puolikas kurkku

100 g maustamatonta jogurttia

2 dl kivennäisvettä (miel. hiilihapotettua)

Huuhtele rucolat, kuori ja pilko avokado, päärynä sekä kurkku. Laita kaikki ainekset blenderin kannuun ja pyöräytä kevyeksi välipalaksi.