Luumuja
portviinissä
1 kg tummia luumuja
tai kriikunoita
2,5 dl portviiniä
1,5 dl vettä
450 g sokeria
Pese luumut, halkaise
ne ja poista kivet. Pilko luumut tasakokoisiksi paloiksi. Kaada kattilaan
portviini, vesi ja sokeri ja keitä kunnes sokeri on kokonaan liuennut. Lisää
pilkotut luumut ja lämmitä uudelleen kiehuvaksi. Keitä luumuja n 10 minuuttia
varovasti sekoitellen. Nosta luumut lusikalla lasitölkkeihin ja valuta lopuksi
lientä kunnes tölkit on täynnä. Sulje tölkki heti kuumana ja jäähdyttyä siirrä
viileään makuuntumaan. Valmista nautittavaksi noin kuukauden kuluttua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti