Bratwurst-tortellonikeitto - arkiateria vajaassa 10 minuutissa

Etteikö ruoanlaittoon muka ole aikaa? Siinä ajassa - tai jopa nopeammin - missä mikrossa lämmittää neljä einesannosta, valmistaa maukkaan bratwurst-tortellonikeiton ihan itse. Salaisuus on puolivalmisteissa. Monissa perheissä italialaiset tomaattisäilykkeet ovat nykyisin ruokakaapin vakiovarusteita. Tuorepasta-tortellonien täytteissä on paljon valinnan varaa. Niillä on melko pitkä säilyvyys, joten kun niitä on varalla keittiössä, pikainen ateria on enää vain tekemistä vaille valmis. Vajaassa 10 minuutissa. Todellista pikaruokaa.

 

Bratwurst-tortellonikeitto

 

tilkka ruokaöljyä paistamiseen

4  isoa bratwurstia (tai pakkaus pieniä Nürnbergin bratwursteja)

2 x 400 g  tölkki tomaattimurskaa

2  kanaliemikuutiota

10 dl  kuumaa vettä

2 x 250 g pakkaus  tortelloneja (täyte oman maun mukaan)

150 -200 g  tuoretta pinaattia

(parmesaaniraastetta)

 

Leikkaa bratwurstit pienemmiksi paloiksi ja ruskista ne öljyssä kattilassa. Lisää kattilaan tomaattimurska sekä kanaliemikuutiot. Lisää vesi (huuhtele sillä kattilaan kaikki tölkkeihin jäänyt tomaattimurska) ja kuumenna kiehuvaksi. Kun keitto kiehuu, lisää tortellonit sekä pinaatti ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, noin 2 minuuttia tai mitä paketin kyljessä lukeekin. Kun pasta on valmista, keitto on syötävissä. Pinnalle voi halutessaan ripotella parmesaaniraastetta.