Mangolassi

Juhannussunnuntain aamiaispöydässä hedelmät ja jogurtti korvattiin intialaisella mangolassi –juomalla. Mökkiolosuhteissa tämä maailman helpoin smoothie on valmistettavissa ilman blenderiä tai sauvasekoitinta, kun käyttää valmista mangososetta.

Tämä on oikeastaan muutenkin yksinkertaistettu resepti. Intialaisillahan on tusinoittain erilaisia mangojuomareseptejä, suolaisia, makeita ja mausteisia. Siellä tällainen makeanpuoleinen mangolassi tarjoillaan usein lisukeena tasapainottamaan mausteista ja suolaista ruokaa.

 

Mangolassi

(2 annosta)

 

2,5 dl mangososetta

2 dl maustamatonta jogurttia

0,5-1 dl maitoa (riippuu kuinka paksua jogurttia käytät)

2 rkl sokeria

pinnalle: rouhittuja pistaaseja

  

Ainekset käytetään mahdollisimman kylminä. Lasejakin voisi pitää etukäteen pakastimessa jääpaloilla täytettynä 5-10 minuuttia. Mittaa mangosose, jogurtti, maito sekä sokeri yhteen astiaan ja sekoita kunnes aineksista on muodostunut tasainen juoma. Jaa mangolassi tasan kahteen lasiin ja viimeistele pistaasirouheella.