Maksalaatikko

Eräänä päivänä M tuli kaupasta jauhemaksapaketin kanssa. Tällä kerralla ei ollutkaan tarkoitus että minä paistan maksapihvejä, vaan M ilmoitti tekevänsä maksalaatikkoa. Wau! Vaikka meille kyllä kelpaa pikaruoaksi Saarioisten maksalaatikko, niin tämä päihitti sen 6-0. Iso satsi, jota kannatti odottaa ja joka loppui aivan liian nopeasti. Laitoin reseptin muistiin, jos vaikka joskus jonain päivänä taas saisi tätä ”isin tekemää ruokaa <3”

Maksalaatikko

1 rkl voita

11 dl maitoa

4 dl vettä

1 dl rikottuja ohrasuurimoita

1,5 dl puuroriisiä

                      Keitetään puuroksi (n 50-60 min.)

50 g voita

1 sipuli pieninä kuutioina

500 g jauhettua naudanmaksaa

1 muna kevyesti vatkattuna

1,5 rkl suolaa

1 tl rouhittua valkopippuria

1 tl meiramia

0,5 dl rusinoita (leikattuina puoliksi)

4 rkl tummaa siirappia

Valmista ensin ohra-riispuuro ja anna sen vähän aikaa jäähtyä.

Kuullota sipulit voissa ja sekoita sen jälkeen kaikki maksalaatikon ainekset keskenään tasaiseksi massaksi.

Voitele 6 kpl 300-400 g alumiinivuokia ja jaa maksalaatikko vuokiin. Paista uunin alimmalla tasolla ensin 200 asteessa 1 tunti ja sen jälkeen alumiinifoliolla peitettynä 160 asteessa 30 min.

Edit.
Broilerinmaksalaatikon resepti on täällä