tag:blogger.com,1999:blog-3152145683987565952.post9089153611826423431..comments2024-03-21T20:43:23.356+02:00Comments on epätrendikäs ruokablogi: Todellinen retroresepti: sipattiTuplaespressohttp://www.blogger.com/profile/14644345082573191694noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-3152145683987565952.post-80071931010755090372021-03-09T08:19:02.915+02:002021-03-09T08:19:02.915+02:00Joskus alaluokilla tätä syötiin. Ei ole mitään mui...Joskus alaluokilla tätä syötiin. Ei ole mitään muistijälkiä moisesta ruuasta. Tai siis muistan, että syötiin, mutta ei ole positiivista tai negatiivista mielikuvaa. Äitini heitti yhteen keskusteluun kysymyksen, muistetaanko siskon kanssa tällaista kouluruokaa. Kumpikaan ei muistanut nimellä ja vain minä muistin syöneeni koulussa. Mutta nyt hiihtolomaruokana kokeilin ja hyvää oli etenkin puikulaperunoiden kanssa.Kaislahttps://www.blogger.com/profile/13410363673488082245noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3152145683987565952.post-11615575449880850672019-03-10T22:08:20.936+02:002019-03-10T22:08:20.936+02:00Moni upea perinneruoka on aikanaan onnistuttu pila...Moni upea perinneruoka on aikanaan onnistuttu pilaamaan koulukeittolassa. Pitää vaan karaista luonteensa ja rohkaistua aikuisena kokeilemaan inhokkiaan uudella, hyvällä reseptillä, vain huomatakseen että se onkin oikeastaan aika hyvää :) (Totta puhuen minäkään en ehkä vieläkään söisi paksua viipaletta veripalttua kinkku-porkkana-valkokastikkeen kanssa...)Tuplaespressohttps://www.blogger.com/profile/14644345082573191694noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3152145683987565952.post-63321372661606290772018-11-13T15:40:03.346+02:002018-11-13T15:40:03.346+02:0070-luvun inhokkiruoka koulussa: sipattikastike ja ...70-luvun inhokkiruoka koulussa: sipattikastike ja veripaltut. Sellaiset isot ja paksut paltut. Ja sipattikastikkeessa oli porkkanaa.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3152145683987565952.post-71581870982738574332018-10-08T12:02:01.756+03:002018-10-08T12:02:01.756+03:00Kiitos lisätiedoista sipatin historiasta. Porkkana...Kiitos lisätiedoista sipatin historiasta. Porkkanajuttu on meille tuntematon.Mhttps://www.blogger.com/profile/07385935667122568957noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3152145683987565952.post-31729223767581187462018-10-07T22:01:04.909+03:002018-10-07T22:01:04.909+03:00Sipatti on vanha Karjalainen ruoka. Ainakaan pohjo...Sipatti on vanha Karjalainen ruoka. Ainakaan pohjoisemmassa Karjalassa tätä jaloa ruokaa ei tunneta. Etelä-Karjalassa kylläkin tunnettiin ja nautittiin useinkin.En tiedä tarkemmin, ihmisiä joita olen haastatellut, vanhuksia kaikki. Karjala kun oli laaja alue kuitenkin, niin sanovat nämä kohta 90-100 vuotta vanhat kertojat, kun muistelevat. Todella hyvä ruoka, meidän Keskisuomalaisen juhlaruoka, ainakin meidän taloudessa. Mutta mistä tulee paistetut porkkanasiivut paistinpannulla tilkassa voita? Kansi pidetään pannulla kiinni, välillä pyöräyttää lempeällä tulella. Lisää loppuvaiheessa vähän suolaa ja enemmän rosmariinia. Joku Karjalainen tämäkin? Mummoni valmisti usein. Kertoi jo mummonsa valmistaneet. Tätä lisäkettä ei juuri tunneta kuin Keskisuomalaisen Viitasaarella.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3152145683987565952.post-12974124055318702672016-02-26T12:47:37.102+02:002016-02-26T12:47:37.102+02:00Mielenkiintoista :) Siitä vaan huomaa, että yksink...Mielenkiintoista :) Siitä vaan huomaa, että yksinkertaisesta valkokastikkeesta on todella moneksi.Tuplaespressohttps://www.blogger.com/profile/14644345082573191694noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3152145683987565952.post-68366703824724667142016-02-24T10:08:57.428+02:002016-02-24T10:08:57.428+02:00Minusta tuntuu, että olen syönyt lapsena tuota pal...Minusta tuntuu, että olen syönyt lapsena tuota palvikinkku-valkokastiketta nimellä Marskin kastike. En ole ihan varma, että tuliko siihen lisäksi keitettyä kananmunaa silputtuna, mutta hyvää oli joka tapauksessa. Sipatti sen sijaan on aivan vieras termi. :)Anonymousnoreply@blogger.com